花甲肉的做法 花甲肉怎麼炒好吃

花甲肉想必很多人都喜歡吃，花甲煮湯很好喝，鮮味十足，其實花甲肉也可以炒着吃。花甲肉怎麼炒好吃呢？今天爲大家推薦這道花甲肉炒韭菜花，這道菜製作方法簡單，很多人都喜歡吃，花甲有着豐富的營養價值，喜歡吃的就一起來做吧！

花甲肉怎麼炒好吃

食材：

韭菜花150克、花甲肉300克、姜2克、蒜2瓣、大蔥10克、紅椒10克、食用油8克、鹽2克、生抽1克、雞精1克、料酒2克、蠔油1克。

花甲肉炒韭菜花的做法：

1、韭菜花洗淨切段，姜切末，蒜切片；

2、紅椒切絲，大蔥切片；

3、鍋內倒入適量油，油溫燒至6成熱，接着下入姜、蒜、蔥炒出香味，加入花甲肉翻炒均勻，倒入韭菜花、生抽、鹽、蠔油炒至斷生；

4、最後加入紅椒絲翻炒均勻，加入雞精少許調味，盛出。

小貼士：

花甲肉具有降低血清膽固醇作用的醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。