五花肉怎麼炒好吃 尖椒五花肉的做法

五花肉是最常見的肉製品之一，很多人都喜歡吃。五花肉最適合炒，搭配上不同的配菜，做出不一樣的美味。但是五花肉怎麼炒好吃呢？今天要做的是尖椒五花肉，五花肉和尖椒一起炒，既有五花肉的焦香，同時也有尖椒的香辣，調味之後，鮮香下飯，你也可以在家做。

五花肉怎麼炒好吃

食材：

尖椒80克、五花肉250克、蔥片適量、薑絲適量、生抽1勺、雞精1勺、豆瓣醬適量、食用油適量。

尖椒五花肉的做法：

1、尖椒洗淨切成塊；

2、五花肉切成薄片；

3、鍋中加入食用油，把五花肉放進去小火慢煎，煎至五花肉發黃變卷，放入蔥姜一起炒；

4、然後把五花肉撥到一邊，放入豆瓣醬炒出紅油，和五花肉一起翻炒均勻，倒入尖椒，翻炒至斷生；

5、最後，加入生抽1勺、雞精1勺翻炒均勻，盛出。

小貼士：

尖椒裏面富含維生素C，可控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。同時，辣椒含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。還可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。