怎麼炒年糕 家常炒年糕的做法

炒年糕是一道非常有特色的菜餚，其製作方法多樣，很多人都喜歡吃。怎麼炒年糕好吃呢？今天就教大傢什錦炒年糕的做法，這道菜主要用年糕、胡蘿蔔、木耳和青椒等食材做成，色香味俱全，喜歡吃年糕的小夥伴可以試試。

怎麼炒年糕

食材：

年糕150克、胡蘿蔔100克、木耳50克、青椒1個、姜1塊、蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、油適量。

家常炒年糕的做法：

1、胡蘿蔔切片，青椒去籽切塊；

2、鍋中倒入適量水，加入年糕、木耳焯燙1分鐘，撈出；

3、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，再放入胡蘿蔔炒至斷生；

4、接着放入年糕、木耳和青椒翻炒1分鐘左右；

5、最後調入鹽1克、雞精1克翻炒均勻，即可出鍋。

小貼士：

年糕是一種不太容易消化的食物，所以腸胃不好的人，以及老人和小孩不要多吃。