炒年糕的做法 炒年糕的家常做法

姜切末，蒜切末，小蔥切蔥花。番茄放入開水中燙2分鐘，撈出去皮，然後切塊。鍋中水燒開，年糕放進去煮2分鐘左右，盛出。炒鍋中倒油，油溫燒至7成熱，放入蔥薑末炒香。將切好的番茄塊放入鍋中，翻炒出汁，然後倒入年糕一起炒。待湯汁收濃，加鹽、雞精調味，盛出撒上蔥花即可。

炒年糕的家常做法

食材：

年糕200克、番茄1個、姜1塊、大蒜3瓣、小蔥1根

炒年糕的做法：

1、姜切末，蒜切末，小蔥切蔥花；

2、番茄1個放入開水中燙2分鐘，撈出去皮，然後切塊；

3、鍋中水燒開，把年糕放進去煮2分鐘左右，盛出；

4、炒鍋中倒適量油，油溫燒至7成熱，放入蔥薑末炒出香味；

5、將切好的番茄塊放入鍋中，翻炒出汁，然後倒入年糕一起炒；

6、待湯汁收濃，加鹽1勺、雞精1勺調味，盛出撒上蔥花即可。

小貼士：

年糕屬於比較難消化的食物，所以腸胃不好的人要少吃。