辣炒年糕的做法 炒年糕的家常做法

辣炒年糕大家都吃過吧，這是一種非常有特色的食物，有不同的做法，今天介紹大家辣炒年糕的做法，這道菜做法並不難，而且步驟簡單，只需要掌握好火候和配方就行了。喜歡吃年糕的小夥伴，千萬不要錯過這道美食哦！

炒年糕的家常做法

食材：

年糕200克、韓式辣醬1湯匙、蔥段適量、蒜末適量

辣炒年糕的做法：

1、鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，，下入蔥片和蒜末炒出香味，再放入韓式辣醬，改小火放入年糕，翻炒均勻；

2、然後放入適量清水，蓋上蓋子，燜2分鐘左右；

3、最後醬汁收濃，盛出即可。

小貼士：

1、年糕屬於比較難消化的食物，所以腸胃不好的人，還有老人和小孩都要少吃；

2、年糕含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素等營養物質，爲溫補強壯食品。但肥胖、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要慎食。