宜春一種野菜治一種病，爲了家人值得收藏！

【薺菜（地菜） : 止血、降血壓】

據現代科學分析，薺菜不僅味美可口，而且營養豐富，含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅和硒等成分。

吃法：包餃子、包子、餛飩。另外薺菜不能生食、也不宜多食。

【莧菜（西甜骨）：清熱明目、減肥清身】

莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身，促進排毒，防止便祕。

吃法：涼拌，炒，做菜餅，包水餃， 做燙菜，做粥。

【魚腥草：清熱解毒】

魚腥草，又名折耳根。具有清熱解毒，化痰排膿消癰，利尿消腫通淋的作用。將魚腥草去雜洗淨，切成段，再用鹽水泡幾分鍾，放味精、精鹽、花椒粉、辣椒油、白糖，拌勻即可上桌。生吃魚腥草不習慣的人，也可以先炒或燉湯。

吃法：涼拌魚腥草

【薺菜（地菜） : 止血、降血壓】

據現代科學分析，薺菜不僅味美可口，而且營養豐富，含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅和硒等成分。

吃法：包餃子、包子、餛飩。另外薺菜不能生食、也不宜多食。

【莧菜（西甜骨）：清熱明目、減肥清身】

莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身，促進排毒，防止便祕。

吃法：涼拌，炒，做菜餅，包水餃， 做燙菜，做粥。

【魚腥草：清熱解毒】

魚腥草，又名折耳根。具有清熱解毒，化痰排膿消癰，利尿消腫通淋的作用。將魚腥草去雜洗淨，切成段，再用鹽水泡幾分鐘，放味精、精鹽、花椒粉、辣椒油、白糖，拌勻即可上桌。生吃魚腥草不習慣的人，也可以先炒或燉湯。

吃法：涼拌魚腥草

【薺菜（地菜） : 止血、降血壓】

據現代科學分析，薺菜不僅味美可口，而且營養豐富，含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅和硒等成分。

吃法：包餃子、包子、餛飩。另外薺菜不能生食、也不宜多食。

【莧菜（西甜骨）：清熱明目、減肥清身】

莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身，促進排毒，防止便祕。

吃法：涼拌，炒，做菜餅，包水餃， 做燙菜，做粥。

【魚腥草：清熱解毒】

魚腥草，又名折耳根。具有清熱解毒，化痰排膿消癰，利尿消腫通淋的作用。將魚腥草去雜洗淨，切成段，再用鹽水泡幾分鐘，放味精、精鹽、花椒粉、辣椒油、白糖，拌勻即可上桌。生吃魚腥草不習慣的人，也可以先炒或燉湯。

吃法：涼拌魚腥草