沙葛炒什麼好吃 沙葛炒香菇的做法
沙葛就是我們平時吃的地瓜,清脆甘甜,一般都是用來炒着吃或者涼拌。今天介紹大家一道沙葛炒香菇,沙葛炒香菇的做法很簡單,將沙葛和香菇切好,下油燒熱,倒入香菇和沙葛一起炒,加入配菜和調味料,炒至斷生盛出即可。這道菜色澤鮮豔,清淡爽口,你一定喜歡!
沙葛炒什麼好吃
食材:
沙葛500克、香菇50克。輔料:青椒50克、紅椒50克、小蔥1根、食用油適量。
沙葛炒香菇的做法:
1、沙葛去皮切成片,青椒切絲,紅椒切絲;
2、香菇切片;
3、鍋中倒入適量油,燒熱後下入香菇翻炒1分鐘,再倒入沙葛片繼續翻炒;
4、倒入青椒絲、紅椒絲,繼續翻炒,加入少量清水,加鍋蓋煮1分鐘;
5、最後打開鍋蓋,撒上蔥花,出鍋裝盤即可。
小貼士:
沙葛裏面富含植物性蛋白質、纖維素和維生素,還含有豐富的水分、澱粉和礦物質,特別是水分和維生素C的含量很高,能去酒毒和預防神經痛。沙葛脾胃虛寒者不宜多食。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。經常吃能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用。
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