雞絲炒什麼好吃 金針菇炒雞絲的做法

炒雞絲是一道非常健康的美食，金針菇味道鮮美，非常適合炒着吃，雞絲含有豐富的營養，是滋補的首選。今天教大家金針菇炒雞絲的做法，喜歡吃雞肉的小夥伴可以學一學這道菜，步驟不多，做出來的菜餚，色香味俱全，老少皆宜。

雞絲炒什麼好吃

食材：

金針菇200克、雞胸肉200克、紅椒50克、蒜3瓣、小蔥1根、料酒1勺、生粉1勺、食鹽1勺

金針菇炒雞絲的做法

1、金針菇洗淨切去頭部，撕塊，紅椒切成絲；

2、雞胸肉切成絲，加入鹽、生粉和料酒，拌勻後醃製10分鐘；

3、鍋中倒油，加入蒜片爆香，加入雞肉繼續翻炒，再加入金針菇翻炒至變軟，加少許鹽調味；

4、出鍋前加入紅椒絲，翻炒至變色，裝盤，撒上蔥花即可。

小貼士：

金針菇營養價值頗高 ，含蛋白質 、脂肪 、多種維生 素 、粗纖維，胡蘿蔔素，還含有人體所需要的 8 種氨基酸，對兒童的身高和智力發育有良好的促進作用。