濟南的特色美食有哪些 濟南特色美食盤點

濟南的特色美食很有特色，但凡是去濟南遊玩的人都會喜歡吃，你知道濟南的特色美食有哪些嗎？今天介紹的就是濟南的特色美食，一起看看都有哪些吧！

濟南的特色美食有哪些？

油旋

油旋很多人都知道，這是濟南名小吃之一，很多小攤或者是餐廳都有這道菜，油旋外形似螺旋，金黃圓潤，帶着一股蔥油香氣，香味濃郁，一般配上一碗雞絲餛飩，非常好吃。油旋分爲圓形和橢圓形，口味有不同，價格實惠，可以當主食，也可以當零食吃。

把子肉

把子肉是魯菜，尤其是在濟南地區，把子肉幾乎成爲了當地的代表菜，把子肉肥而不膩，濃油赤醬熬製而成，但是並不是很鹹，非常下飯。一口飯一口肉，這樣的搭配就足夠了，濟南的把子肉非常注重醬油，不放鹽，放醬油。選擇有肥有瘦的豬肉，切成長條，把子肉好吃而且風味獨特。

九轉大腸

九轉大腸是濟南的特色美食，經典魯菜，也是濟南最具有名的菜之一了，大腸選用的是大腸裏的尾段，講究火候，還有調味，汁水濃稠，口感外皮酥脆，內裏軟嫩，色澤紅潤，端上來非常好看，九轉大腸有酸，甜，香，辣，鹹這五種口味，鮮香可口，帶着淡淡的甜味，很多魯菜館都有這道菜。

爆三樣

爆三樣原本在天津非常流行，但是在濟南，也能吃到這道特色菜，一般下酒、下飯都很不錯，爆是中國的一種烹飪方式，北方菜餚中很常見的一種做法，爆三樣就是其中很具有代表性的菜餚之一。爆三樣最講究的就是火候，用油、用火都吃功夫，一般爆三樣主料用的是豬肝、肉片和豬腰，清真做法用的是羊心、羊肝和羊腰。

罈子肉

罈子肉是一道地道的濟南名菜，歷史悠久，大約一百多年前就有了，罈子肉用的是豬肋條肉，加入了調味和香料，放人磁壇中，慢火煨煮，這道菜的特點是色澤紅潤，湯濃肉爛，肥而不膩，口味清香。因肉用罈子燉成，所以得名，罈子肉不僅好吃，也很健康，得到了很多人的喜愛。

甜沫

甜沫是濟南的特色美食，甜沫其實並不甜，這是一道濟南特色美食魯菜偏鹹，甜沫物美價廉，營養豐富，是很多濟南人最喜歡的早點之一。甜沫一般會配上其他的濟南美食一起吃。