濟南特產有哪些 濟南有哪些特產
濟南有着另外一個稱號,那就是“泉城”,是擁有“山、泉、湖、河、城”獨特風貌的旅遊城市,是國家歷史文化名城,今天就來盤點濟南有哪些特產吧!
濟南特產一:罈子肉
罈子肉是山東濟南的傳統特色名菜,有着非常悠久的歷史,創始於清代,據傳創制該品的是濟南鳳集樓飯店。濟南罈子肉的製作工藝十分精細,選用優質的五花肉,醬油爲主要原料,加入各種調味品和香米,然後放入陶質小壇內,用木炭微火煨燉而成,所製作出來的罈子肉色澤紅潤而亮,口感肥而不膩,其味有獨特香味,造型美觀,口味鹹鮮,酒飯兩宜。
濟南特產二:龍山小米
龍山小米是山東省濟南章丘的特色產品,有着非常悠久的歷史,在清代成爲貢米。章丘有着優越的地理環境,境內水利條件優越,地下水源充足,氣候溫和,四季分明,光照資源豐富,爲小米產業發展提供了理想的自然環境,所產出的龍山小米籽大粒圓,色澤金黃,性粘味香,營養豐富,特別是煮稀飯時,表面有一層黃亮的米質油,食之香味可口,是產婦、老人的佳補食品。
濟南特產三:馬山壽桃
馬山壽桃是山東濟南的特色水果,馬山鎮中華壽桃種植面積近1萬畝,適宜採摘點遍佈全鎮,面積達8000畝。全鎮優質果品衆多,僅桃的品種就5到6個,所種植出來的壽桃成熟後的大桃顏色鮮紅,格外漂亮誘人,外形美觀,果肉軟硬適度、汁多如蜜。
濟南特產四:東阿阿膠
東阿阿膠想必是你在藥店經常看到的補品,這正是濟南的特色名產,阿膠的應用迄今已有3000年的歷史,從漢唐至明清一直都是皇家貢品,自古以來就被譽爲“補血聖藥”、“滋補國寶”。歷代《本草》皆將其列爲“上品”,稱其爲“聖藥”,我國首部藥物學專著《神農本草經》稱其“久服,輕身益氣”。經過整理,關於東阿阿膠的古代經典名方更是多達3200餘首。
濟南特產五:曹範核桃
曹範核桃是山東濟南的特色產品,有着悠久的歷史。曹範地理環境優越,水資源良好,光照充足,非常適合核桃的生長,所產出的核桃殼薄厚適中、低脂、仁白、味美,還富含多種人體所必需的微量元素,尤其是核桃仁中含有大量的不飽和脂肪酸,有利於降低膽固醇和防止動脈硬化,是強身健體、婦幼保健的必備佳品。
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