湖南特色街邊小吃有哪些 湖南有哪些特色街邊小吃
在湖南地區,好吃的美食不少,湖南有哪些特色街邊小吃呢?今天就爲大家介紹幾款熱門的湖南特色街邊小吃,湖南街邊小吃到底有哪些,一起看看吧!
長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是湖南長沙地區的傳統風味美食,現在是全國知名的湖南特色小吃,長沙當地人也稱他們爲臭乾子,長沙臭豆腐色墨黑,吃起來外焦裏嫩,新鮮香辣,臭豆腐是用黃豆爲原料製作而成,傳統長沙臭豆腐製作比較複雜,經過十多道工序製作而成,臭豆腐雖然聞起來臭,但是吃起來很香,口感細膩,有着很高的營養價值和藥用價值。
糖油粑粑
糖油粑粑是很有名的混那街邊小吃,也是傳統名吃之一。糖油粑粑可以說是最接地氣的一道小吃,用糯米粉和糖製作而成,雖然便宜,但是味道很好。糖油粑粑製作很考究,每一步都很精細,雖然是街邊小吃,但是得到了很多人的喜愛,在湖南地區,很多的商販都推着小車在街邊售賣,尤其是在長沙,幾乎男女老少都愛吃,糖油粑粑幾毛錢一個,實惠又好吃。
姊妹糰子
姊妹糰子是湖南特色小吃,屬於地道的湘菜,距今已經有80多年的歷史了。姊妹糰子用上等糯米制作而成,在糯米粉裏面加入了各種材料,比如鮮肉、香菇、芝麻油等等,將食材和糯米粉混合起來,做成肉泥,然後做成錐狀,蒸一蒸就可以了,除了肉餡還有糖餡。姊妹糰子外觀純白色,口感細膩爽口,香糯柔軟,別有一番滋味。
刮涼粉
刮涼粉在長沙街頭是很常見的一種小吃,尤其是在夏天,長沙街頭這種刮涼粉的攤子非常多,人氣很高。刮涼粉白嫩爽滑,加上麻油、蒜末、幹辣椒粉、醬油等調味料,散發着濃郁的鮮香,口味酸辣,夏天,來上一碗好吃的刮涼粉再好不過了。
椒鹽饊子
長沙有一種湖南特色小吃不得不提,那就是椒鹽饊子,這種椒鹽饊子據說已經有2000多年的歷史了,是傳統風味小吃之一。椒鹽饊子用白麪粉、鹽和白胡椒粉爲主要原料製作而成,經過油炸之後,饊子粗細均勻,焦脆香酥,造型比較有特色,吃起來鹹甜可口,是一種點心,也是一種小吃,老少皆宜。
湖南特色街邊小吃有不少,以上都是最值得吃的湖南特色小吃,不僅代表了當地的特色風味,同時味道也很豐富。
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