試過湯泡飯、醬拌飯,那麼你嘗試小清晰的茶泡飯嗎?
茶濃了會將米飯的香味蓋掉,茶淡了又吃不到茶香;所以茶泡到何時開始食用也是有一些講究的,太早則味不正,太晚則飯含水漬過多,都會影響口感。還有用什麼溫度的水泡茶、放多少茶葉等,都需要在製作實踐中不斷總結經驗,才能做到最佳美味。
茶泡飯的好處,可不僅僅體現在清新的口味,還有不小的食療功效:茶泡飯能去膩、潔口、化食,中老年人常吃茶水米飯,可軟化血管,降低血脂,防治心血管病,茶水中的單寧酸也能有效地預防中風。
茶多酚還能阻斷亞硝胺在人體內的合成,胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質,它們在37℃和適當酸度下,極易生成能致癌的亞硝胺,而茶泡飯可以有效地防止亞硝胺的形成,從而達到防治消化道腫瘤的目的。
此外,色、香、味俱全的茶泡飯茶不僅是美味的食糧,更能提供牙本質中不可缺少的重要物質——含氟化物。如能不斷地有少量氟浸入牙組織,便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力,防止齲齒髮生。
茶濃了會將米飯的香味蓋掉,茶淡了又吃不到茶香;所以茶泡到何時開始食用也是有一些講究的,太早則味不正,太晚則飯含水漬過多,都會影響口感。還有用什麼溫度的水泡茶、放多少茶葉等,都需要在製作實踐中不斷總結經驗,才能做到最佳美味。
茶泡飯的好處,可不僅僅體現在清新的口味,還有不小的食療功效:茶泡飯能去膩、潔口、化食,中老年人常吃茶水米飯,可軟化血管,降低血脂,防治心血管病,茶水中的單寧酸也能有效地預防中風。
茶多酚還能阻斷亞硝胺在人體內的合成,胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質,它們在37℃和適當酸度下,極易生成能致癌的亞硝胺,而茶泡飯可以有效地防止亞硝胺的形成,從而達到防治消化道腫瘤的目的。
此外,色、香、味俱全的茶泡飯茶不僅是美味的食糧,更能提供牙本質中不可缺少的重要物質——含氟化物。如能不斷地有少量氟浸入牙組織,便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力,防止齲齒髮生。
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電飯煲就能搞定的養生雞湯,肉美湯鮮味道好!
【主料】柴雞1000克【配料】鮮香菇六個、鐵棍山藥500克【調料】泡姜四塊、香蔥三顆米酒汁100克、鹽適量【製作步驟】準備好原材料。雞清理乾淨斬塊。雞塊溫水入鍋煮開,撇去浮沫,煮開後再煮四五分鐘撈出。山藥去皮清理乾淨切成段。泡姜切成厚片、香蔥打結。香菇根...
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暖男不如暖胃,還是讓這道鮮美滑嫩的蝦仁豆腐伺候你吧!
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顏值美美噠的雪媚娘,味道同樣美美噠!
所需食材:糯米粉100克、牛奶160克、粟粉30克白砂糖30克芒果4個(小)、淡奶油150克糖粉10克、椰蓉適量、具體做法:1.把糯米粉、牛奶、白砂糖放在一起攪拌均勻並過篩,包上保鮮膜用牙籤扎少許小洞,進蒸鍋中火25分鐘。2.趁空準備其它食材,芒果去皮切成小塊並將一小部分打...