豬裏脊肉怎麼吃 豬裏脊肉的家常做法

豬裏脊肉很多人喜歡吃，豬裏脊肉肉質好，而且營養價值高，今天教大家一道鳳眼裏脊，爲什麼叫鳳眼裏脊呢?因爲在裏脊肉中間加了一個鴨蛋黃，看起來就像一個眼睛一樣，所以得名。

豬裏脊肉怎麼吃

食材：

豬裏脊肉250克、鴨蛋黃5個、精鹽1勺、味精1勺、十三香1勺、花雕酒50克、色拉油50克。

豬裏脊肉的家常做法：

1、豬裏脊肉切成小塊，中間扎一個洞；

2、然後將裏脊肉放入盆裏，加十三香、精鹽、味精、花雕酒，醃製半小時左右；

3、鴨蛋黃放在裏脊肉片上，包住；

4、鍋裏倒油，油溫燒至七成熱，放入裏脊肉炸至金黃色；

5、最後撈出裝盤即可。

小貼士：

裏脊肉的蛋白質含量非常高，還富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的元素。是很健康的食物。