蘿蔔炒肉的做法 裏脊肉的家常做法

裏脊肉好吃，而且可以做成各種美味的菜餚，炒裏脊肉不僅做法簡單，還非常的健康，今天教大家做一道白蘿蔔炒肉，這道菜很適合廚房小白，一看就會，深受大家喜愛。

裏脊肉的家常做法

食材：

裏脊肉200克、白蘿蔔150克、青椒1個、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥1根、生抽8克、料酒5克、澱粉5克、鹽1克、雞精1克、食用油適量

蘿蔔炒肉的做法：

1、裏脊肉切薄片，調入生抽5克、料酒5克、澱粉5克拌勻，醃製10分鐘；

2、白蘿蔔去皮切片，青椒切塊；

3、姜切末，蒜切末，蔥切蔥花；

4、鍋中放油，油溫燒至6成熱，加里脊肉炒至變色後，撈出；

5、鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，再放入蘿蔔片炒至斷生，放入青椒塊翻炒10秒，加炒好的肉片；

6、調入生抽3克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻，出鍋撒上蔥花即可。

小貼士：

裏脊肉需要提前醃製一下，這樣炒出來的肉片口感更好。