福建特色美食介紹 福建有哪些不得不吃的特色美食
福建的美食一直比較豐富多樣,各種特色小吃更是數不勝數,去到福州究竟有哪些不得不吃的特色美食呢?今天小編就爲大家介紹一下福州本地最受歡迎的那些特色美食。
1、佛跳牆
福建的特色小吃多種多樣,在這其中最具有代表性的一個應該就是佛跳牆了,佛跳牆也被叫做“滿壇香”,是福建最出名的一道菜餚,是宴請重要賓客的首選名菜。佛跳牆裏面有着豐富的食材,不僅僅有名貴的魚翅、鮑魚等,還有蹄筋、魚脣、火腿等,接近二十八中的食材,足以可見這道菜的分量,絕對是當之無愧的福建首席名菜。
2、七星魚丸
說到福建本地特色小吃,還有一個就是七星魚丸了,七星魚丸在福建特別出名,是當地極受歡迎的一種湯菜,這種湯菜主要是用魚肉、蝦乾和精肉做成的,製作完成以後一個個魚丸像漂浮在天空的星斗一樣,所以被叫做七星魚丸。
3、土筍凍
土筍凍也是福建的又一大特色小吃,最早就是起源於福建,是一種綠色健康的特色小吃。土筍凍並不是用筍製成的,而是用一種福建特有的產品加工做成的凍製品。它的主要原料就是用的一種特別的蠕蟲,將蠕蟲熬煮過後,裏面的膠質溶進了水裏,冷卻以後就會凝結成塊狀,加上一些配料就可以食用另外,味道極佳。
4、燒肉糉
燒肉糉是福建地區特有的美食小吃,尤其是在福建泉州地區。做燒肉糉的歷史已經非常悠久了,有着香香甜甜的口感,而且油而不膩。燒肉糉的製作方法比較精細,而且有着獨特的製作要訣,這也是其他地方做不出來正宗福建燒肉糉味道的原因。
5、八大幹
八大幹是福建比較具有代表性的一種特色小吃,也可以叫做閩西八大幹,是福建地區比較地道的風味小吃。八大幹包括了八種不同的乾製食品,到現在已經有了一千多年的發展歷史,也是福建比較廣爲人知的一種特色小吃。
福建地區的小吃有着很強的閩南美食風格,小吃美食都是製作十分精細講究的,對於美食更是有着自己傳承的歷史文化,喜歡福建美食小吃的小夥伴一定要去嘗一嘗~
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