蕪湖美食介紹 蕪湖有哪些不得不吃的美食
安徽蕪湖有着悠久的建城歷史,同時也是文化名城,蕪湖不但有着秀麗的人文風景,同時在美食上的影響也是值得一提的,許多人都會到蕪湖去嚐嚐那些傳說中的美食小吃。今天小編就爲大家介紹一下安徽蕪湖那些最不得不嘗的美食~
1、送竈粑粑
送竈粑粑在安徽蕪湖一帶比較出名,有着悠久的發展歷史,一般在祭祀日的時候會做這種美食來吃。送竈粑粑的一面金黃,酥酥脆脆,但是不會鐵鍋,光滑油潤,餡兒裏有着比較豐富的材料,是一道非常美味的小吃。
2、烏飯糰
烏飯糰是安徽的傳統名點,在農曆4月初8的時候家家戶戶都會做這道菜,有着驅魔辟邪的作用。這道菜也是來源於一個傳說,據說以前有個叫目蓮的人,他目前因爲犯罪入獄,目蓮堅持經常去給母親送飯,但是飯每次都會被獄兵吃掉,於是目蓮就做了烏飯送去,獄兵見到黑色的飯不敢再吃,目蓮母親才終於吃到了他做的飯,烏飯就是由此出現的。
3、耿福興酥燒餅
說到蕪湖的燒餅,還是要數耿福興酥燒餅最爲著名,來到蕪湖吃燒餅一定要去吃耿福興酥燒餅,這裏的餅不但香酥脆,而且外形也是比較好看的,讓人一看就食慾大開,這道美食在蕪湖也已經有了八十幾年的歷史,足以證明它的魅力。在蕪湖這也是很多人茶餘飯後的必備甜點。
4、蕪湖餛飩
蕪湖除了其他經典美食以外,餛飩也是值得稱讚的一道美食小吃。蕪湖餛飩在以前只是市民間的小吃,後面因爲極好的口感和精細的製作,逐漸成爲蕪湖一道經典美食,受到很多人的歡迎。蕪湖餛飩和其他地方的餛飩不同,有着本地的特色,一般是用開洋、榨菜和鮮肉爲餡。又叫“三鮮”,煮餛飩的湯是用大骨頭熬的,新鮮美味,讓人吃了還想吃。
5、酒釀水子
酒釀水子是蕪湖比較有代表性的一個小吃,發展到現在已經有了百餘年的歷史。蕪湖酒釀水子選用的是比較精緻的白糯米粉,然後做成小圓子形狀,煮熟即可,中間還要放入酒釀和白糖,吃起來軟糯香甜,老少皆宜。
-
香甜又營養的香蔥麪包,吃起來真是太過癮了!
【麪糰材料】高筋麪粉200g,糖20g黃油20g,煉乳15g牛奶125g,酵母3g,鹽3g【蔥花餡材料】蔥花108克、鹽1克白胡椒粉1/8小匙蛋白液16克、橄欖油16克【烘烤】中層,上下火,180度,15-16分鐘。【做法】1.麪包麪糰中除黃油之外的其它所有配料放入麪包機中2.啓動和麪程序攪拌成團...
-
這道菜,瞬間讓家人胃口大開!
俗話說:“民以食爲天”,這食物是我們每天必不可少的東西,所以這一日三餐則是人人都要面對的。也許很多上班蔟常常會因爲一個人吃飯懶得折騰,下個麪條,炒碗飯就對付過去了。其實從營養角度講,每人每天應該吃的種類必須多樣,葷素搭配合理,這樣纔可以保證營養攝入均衡。那...
-
清新泰式菠蘿飯,感受別樣酸甜好滋味!
用料:菠蘿半個、米飯一碗黃紅菜椒各半個洋蔥粒少許、蝦仁50克青豆30克、甜玉米粒30克黑胡椒粉5克泰式魚露2湯勺、鹽適量做法:1、將菠蘿肉挖出用淡鹽水浸泡。外殼做容器備用。2、蝦去殼去蝦線切小段,紅椒、黃椒、菠蘿、切小丁備用。3、鍋中放油,放入洋蔥粒炒香,放入...
-
蛋白薄脆餅嘎嘣脆,誘惑難擋誰吃都會醉!
【食材】蛋白35g,中筋麪粉50g,黃油50g,糖粉60g【做法】1.黃油室溫軟化,加入糖粉,用手動打蛋器攪拌均勻,不需要打發2.蛋白分三次依次加入,待攪勻後在逐步加入下一次3.篩入中筋麪粉,拌勻,切記不要過度攪拌4.麪糊裝進一次性裱花袋,在鋪有油紙的烤盤上均勻的擠出長條狀,在輕輕...