小炒黃牛肉的做法 小炒黃牛肉怎麼做好吃

牛肉切片，然後放料酒、黑胡椒、鹽。大蒜拍碎，香菜洗淨切段。鍋里加入油，燒熱後，放牛肉炒至7分熟，盛出。留底油，燒熱後放入蒜末、姜炒香，再放入米椒一起炒。倒入牛肉，放醬油、鹽炒勻，炒香後，放入香菜段，炒勻。

小炒黃牛肉怎麼做好吃

食材：

牛肉1塊，香菜4棵，小米椒6個，醬油2匙，蠔油1匙，料酒1匙，黑胡椒0.1克，鹽1匙，五香粉0.1克

小炒黃牛肉的做法：

1、牛肉1塊洗乾淨，切片，然後放料酒、黑胡椒少許、鹽；

2、大蒜拍碎，香菜洗乾淨，切成段；

3、鍋里加入適量油，油燒熱之後，放入牛肉，炒至7分熟，盛出；

4、鍋裏留底油，燒熱之後放入蒜末、姜炒香，再放入米椒一起翻炒；

5、倒入牛肉繼續翻炒，放入醬油、鹽適量，翻炒均勻；

6、炒出香味之後，放入香菜段，翻炒均勻即可。

小貼士：

醃牛肉的時候已經放鹽了，所以最後可以少加鹽或者不加。