牡蠣豆腐的做法 家常牡蠣豆腐做法

姜切末，蒜切末，蔥切蔥花，牡蠣洗淨放薑末、鹽、料酒醃製5分鐘，碗中放蒜末、鹽、蠔油、芝麻油拌成調料汁，豆腐切片，醃好的牡蠣鋪在豆腐中，淋上調料汁，放鍋中蒸制8分鐘出鍋即可。

家常牡蠣豆腐做法

主料：

嫩豆腐200克，牡蠣100克;

輔料：

姜1塊，蒜5瓣，小蔥2根，蠔油1勺(大勺)，芝麻油1勺；

牡蠣豆腐的做法：

1.姜切末，蒜切末，蔥切蔥花，牡蠣洗淨，放入薑末、鹽半勺、料酒1勺醃製5分鐘;

2.碗中放入蒜末、鹽半勺、蠔油1勺(大勺)、芝麻油1勺拌勻成調料汁;

3.豆腐切片，擺入盤中。醃好的牡蠣鋪在豆腐中間，淋上調料汁，放入鍋中蒸制8分鐘，出鍋撒上蔥花即可。

小貼士：

1、牡蠣肉不僅富含蛋白和鈣質，還含有豐富的鋅元素，而鋅元素非常有利於小兒生長髮育。

2、嫩豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。

牡蠣豆腐的做法已經介紹完了，大家是不是已經學會了呢?這道家常菜其實還是比較簡單的，調料汁一定要掌握好比例，好吃而且簡單的一道菜，趕緊試試吧!