豆腐的家常做法 豆腐怎麼做好吃

小蔥切段，香菜切段，裝盤。豆腐洗淨切厚片，然後切小塊。將豆腐汆燙，然後撈出濾幹水分。將豆腐擺入盤中，加鹽、味精、胡椒粉、醬油、撒薑絲、香菜段。鍋中倒色拉油，油溫燒至4成熱，放入蔥段，炸至變黃後撈出。最後將油燒熱，淋在豆腐上，拌勻，再倒上醬油即可。

豆腐怎麼做好吃

食材：

豆腐300克、香菜25克、蔥段50克、姜1小塊、鹽1勺、味精1匙、胡椒粉1匙、醬油適量、色拉油適量

油淋豆腐的做法：

1、小蔥切段，香菜切段，裝盤；

2、豆腐洗淨切厚片，然後切小塊；

3、將豆腐汆燙，然後撈出濾幹水分；

4、將豆腐擺入盤中，加鹽、味精、胡椒粉、醬油、撒薑絲、香菜段；

5、鍋中倒色拉油，油溫燒至4成熱，放入蔥段，炸至變黃後撈出；

6、最後將油燒熱，淋在豆腐上，拌勻，再倒上醬油即可。

小貼士：

豆腐需要先焯燙一下，焯燙的時間不要太久。