皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐的家常做法

豆腐切片，皮蛋剝殼後切塊。香菜切成碎，大蒜切末。把香菜碎、蒜末放到碗裏，再倒入醋、生抽、鹽、香油拌勻，調成料汁。把切好的皮蛋塊放到豆腐上，澆上料汁即可。

皮蛋豆腐的家常做法

食材：

皮蛋4個、豆腐200克、香菜50克、蒜5瓣、香油1湯匙、醋1湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙

皮蛋豆腐的做法：

1、豆腐切片，皮蛋剝殼後切塊；

2、香菜切成碎，大蒜切末；

3、把香菜碎、蒜末放到碗裏，再倒入醋、生抽、鹽、香油拌勻，調成料汁；

4、把切好的皮蛋塊放到豆腐上，澆上料汁即可。

小貼士：

皮蛋中含有豐富的礦物質，性涼，有清熱止渴、滋陰潤燥的效果，還可以緩解上火。