豆角怎麼做好吃 豆角燜面的家常做法

麪條里加油抓勻，上鍋蒸，五花肉切成肉絲，大蒜切末，蔥切末，姜切絲，豆角放入鍋裏焯至變色撈出，焯水後，將豆角斜切，鍋里加油，倒肉絲煸炒，再放蔥薑蒜煸炒，再放切好的豆角，放老抽上色，加適量清水，把麪條放上去，蓋上蓋子小火燜一下，燜好後加鹽，撒上蒜末，淋入香油拌勻。

豆角怎麼做好吃

用料：

豇豆1把，麪條2人份，五花肉1小塊，生抽1勺，老抽1勺，鹽適量，大蒜6粒，蔥薑末

豆角燜面的做法

1.麪條裏面加入食用油，抓勻，然後上鍋蒸一下。

2.五花肉1小塊，切成肉絲。

3.大蒜切成蒜末，蔥切末，姜切薑絲。

4.豆角放入開水鍋裏，加少許鹽和幾滴油，焯至變色撈出。

5.焯水後，直接將豆角放入涼水中浸泡一下，斜切。

6.鍋里加食用油，倒入肉絲煸炒，再放蔥薑蒜煸炒，放生抽1勺。

7.再放入切好的豆角，放入老抽上色，加適量清水。

8.把蒸好的麪條放上去，蓋上蓋子小火燜一下。

9.燜好後加鹽調味，撒上蒜末，淋入香油拌勻即可。

　小貼士：

豆角一定要焯水，可以去除豆角里面的農藥殘留，更加的健康。

焯豆角的時候放鹽和油，焯出來的豆角色澤更翠綠好看。