早上99%的人都吃過！但是，我們這裏味道更勝一籌！

這個作爲早飯大家都不陌生吧！！

黃金閃閃、甜糯有嚼勁！

玉米餅用來做早餐的主食也特別合適，富含膳食纖維的玉米麪，可以刺激腸胃蠕動，常吃可以防治便祕，避免腸胃疾病；同時含有豐富的維生素E，可延緩衰老、降低血清膽固醇，防止皮膚病變。作爲粗糧，玉米麪做主食，也比我們吃精細麪粉要健康的多。所以家裏常備一些玉米麪和玉米渣（玉米研磨的細和粗的兩種狀態），可熬粥、可做菜糰子，更可以煎出一盤甜香的玉米餅子。

【甜香玉米餅】

需要準備：

玉米麪70克、糖15克、牛奶50克、雞蛋1個

做法：

1、70克的玉米麪，搭配15克的白糖，做出來淡淡的甜味，如果小孩子，可以酌情加5克白糖，口感更好。

2、再加入一個雞蛋，倒入牛奶，攪拌均勻。

3、攪拌成這樣的狀態就可以了。

4、做玉米餅，完全可以不放食用油，餅子圓圓，又做的好吃。

關鍵在於：一定用個不粘平底鍋。

另一個竅門就是：竈臺開小火，把玉米糊從高處垂直90度緩緩倒入鍋中，倒入的時候碗不要移動，就一個點往下倒，這樣攤出的餅就會特別圓。

5、看到麪餅開始出現很多小洞洞就立即翻面，這個時間我感覺也就十幾秒，很快的，同時一直保持小火，否則很容易糊的。

6、這個量，大概能攤4個小餅。玉米麪100克的話，比較適宜一家三口一頓早餐的量。