清蒸糯米肉丸子的做法 如何清蒸糯米肉丸子
肉丸子大家都吃過很多了吧,這是一種非常具有人氣的美食。肉丸子蒸着吃風味更好,今天教大家清蒸糯米肉丸子的做法,在肉丸子外面裹上一層糯米,上鍋蒸熟,口感香糯,更加美味!
如何清蒸糯米肉丸子
食材:
糯米60克、肉末300克、姜2克、小蔥2根
調味料:
食用油1克、生抽2克、蠔油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克鹽1克、胡椒粉1克、十三香粉2克、澱粉4克
清蒸糯米肉丸子的做法:
1、糯米放入清水中浸泡12小時,姜切末,小蔥切蔥花;
2、肉末中加入姜、生抽、蠔油、老抽、料酒、糖、鹽、胡椒粉、十三香粉、澱粉,順時針攪拌均勻;
3、取適量肉餡搓成丸子,再裹上糯米,放入蒸籠;
4、鍋中水燒開,蒸15分鐘,取出,撒上蔥花即可。
小貼士:
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