鱅魚和鰱魚的區別 鰱和鱅有什麼區別
鰱魚和鱅魚的區別在於:一、外形不同,鰱魚體色較淡,銀灰色,無斑紋。鱅魚體側發黑且有花斑,眼位較低;鰱魚體側扁,腹腔大而狹窄,頭大眼小,尾鰭叉形,鱗片細小,銀白色。二、肉質不同,鰱魚肉軟嫩且細膩,刺細小且多;鱅魚魚頭大而肥,肉質雪白細嫩。
性格區別:鱅魚和鰱魚的性格差異也比較大。鰱魚的性格是比較活潑的,也可以說是比較急躁的,它們在水中活躍程度比較高,擅長跳躍;而鱅魚的性格則比較溫順。
腹部區別:若是仔細觀察的話,我們會發現鰱魚和鱅魚的腹部也是不同的。鰱魚的腹部有一條皮質的腹棱,非常明顯,觸摸的話也可以感覺到;而鱅魚的腹部則是比較平滑、圓潤的,沒有這條腹棱。
口感區別:鰱魚和鱅魚都是可以食用的魚類,不過它們的口感是不同的。二者相同,鱅魚的口感更鮮一些,尤其是它的頭部,非常鮮美。
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