咖啡豆怎麼吃 咖啡豆可以直接吃嗎
大家都知道,咖啡豆是製作咖啡的原料。西方人格外喜歡喝咖啡,而咖啡也是從國外流傳進來的。那麼,咖啡豆可以怎麼吃呢?咖啡豆可以直接吃嗎?一起來看看吧!
咖啡豆怎麼吃
一般來說,咖啡豆都是先烘焙之後磨成粉,然後用來煮咖啡飲品。可以根據個人喜好加入牛奶或者白砂糖,現在也根據咖啡做出了新的飲品——拿鐵咖啡。
在早期發現咖啡豆的時候,阿拉伯人就將咖啡的整顆果實放進嘴裏咀嚼,來吸取咖啡豆的汁液,這也可以說明咖啡豆是可以直接吃的。
但是現在,不建議直接吃咖啡豆。因爲直接咀嚼口感較爲酸苦,而且生吃咖啡豆對身體不太健康,最好還是烘焙之後做成咖啡飲用。
在咖啡豆被烘焙之後就要進行下一步——研磨,研磨可以分爲粗研磨、中研磨和細研磨。一般來說,如果想要短時間沖泡咖啡的話,最好將咖啡磨得細一些。
需要注意的是,沖泡咖啡的水最好是略低於96攝氏度的優質水;如果選擇煮咖啡的話,不宜將咖啡煮沸,因爲煮沸咖啡會讓咖啡變得更苦。
還有就是咖啡不能二次加熱,最好喝多少煮多少。咖啡的最佳飲用溫度爲85攝氏度,因此最好在咖啡變涼之前就將咖啡喝完。
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