木犀瓜片是哪個地方的菜 木犀瓜片是哪裏的菜

木犀瓜片是山東省的一道色香味俱全的地方名菜，屬於魯菜系。成品色澤美觀，清淡鮮香。有特殊的芳香氣味，有促進食慾、增強體質的作用，切該菜中蛋白質含量比較高，其中的氨基酸的種類也都是人體需要的，是補充營養最佳的來源之一。

製作材料：主料：雞蛋150克，黃瓜150克。調料：大蔥10克、花椒3克、料酒5克、鹽3克、大豆油30克、味精2克。製作方法：1、將雞蛋磕在碗內攪勻；2、黃瓜洗淨，切成菱形片；3、炒勺上火加熱，倒入雞蛋液炒熟，盛入碗內；4、炒勺內加油燒熱，放入蔥花熗鍋，倒入黃瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精鹽翻炒幾下；5、倒入炒好的雞蛋炒勻，加入味精裝盤即成。

木犀瓜片的營養價值：雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，能夠滿足我們一天對蛋白質攝入的生活需要；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對我們的身體健康有利，雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素。

黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，含有多種維生素，是護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生。其中還含有鉻等微量元素，能夠清熱解渴。