花椒葉怎麼保存 花椒葉保存方法

花椒葉能用冰箱和鹽水保存。1、冰箱保存：將花椒葉清洗乾淨後，分好量放入小的密封袋中，在袋中裝入涼白開後密封好放入冰箱冷凍室保存即可。2、鹽水保存：用清水煮沸後加入食鹽，將花椒葉放入鹽水中煮沸後放涼，將放涼的花椒裝入其中，倒入鹽水保存即可。注意過程中不能接觸生水和油。

花椒葉是花椒樹的葉子。我國做菜用來調味的香料有“十三香”之多，第一香便是花椒。花椒葉也具備花椒的性能和味道，食用花椒葉的採摘最佳時機是春夏之季，以後花椒葉老了就失去原來的鮮味了。