怎樣挑選小白菜 如何挑選小白菜
1、最好不要選擇長得特別大的小白菜,小白菜天生就不會長得特別大的,如果長得比較大的話,那麼這樣的小白菜往往就比較老了,我們要找小一些的小白菜來買。
2、需要看看小白菜的白色部分是否有缺水的現象,就是看看白色的部分是否還光滑,如果光滑的話,這樣的小白菜就比較新鮮,不光滑的往往是放了很長時間了。
3、看看顏色,顏色是分辨生長時間,成熟期的主要標誌。暗綠色的是老白菜了,生長的時間較長。翠綠的,看着就很水靈的那種就是大家要挑選的了。這種的口感好,營養豐富。青是青,白是白。葉要很綠,而葉邦要很白,這種的生長的較好。
04、需要看看小白菜的葉子是否有出現軟掉的現象,一般軟掉的葉子說明這樣的小白菜是缺少水分的,往往做出來也不會多好吃的,這樣的小白菜我們不要買。
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