小黑豆和大黑豆的區別 小黑豆和大黑豆的區別是什麼
1、形狀大小不一樣,小黑豆不是很圓,偏扁偏橢圓形,大小和幹黃豆差不多。大黑豆和普通黃豆大小差不多,形狀比較圓。2、煮熟的難易程度不一樣,小黑豆不用花太長時間就容易煮熟,大黑豆需要花費較長時間纔會煮熟。3、豆仁顏色不一樣,小黑豆的是黃色,大黑豆的有黃綠兩色。
黑豆是豆科大豆屬植物大豆的黑色種子。黑豆蛋白質含量36%,易於消化,對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義;脂肪含量16%,主要含不飽和脂肪酸,吸收率高達95%,除滿足人體對脂肪的需要外,黑豆還含有豐富的維生素、蛋黃素及黑色素等物質,其中B族維生素和維生素E含量很高,具有營養保健作用。
黑豆的鑑別:黑豆呈腎形或類圓形,表面黑紅色或紫紅色,有光澤,種皮薄而脆,較易破碎。種仁黃白色,氣弱、味甘、性平、無毒。顯微鑑別:種皮外層細胞全部石細胞化,多角形或稍長,大小均勻,壁厚,孔溝極細密,胞腔較大;種皮內層石細胞單個,呈類圓形、多角形或不規則形,細胞壁加厚明顯,胞腔較小,子葉細胞細胞核明顯。
我國各地都有黑豆生產。我國黑豆資源豐富,類型多種多樣,有些名貴的黑豆品種至今尚在生產上利用,如江蘇的泰興黑豆,屬長江流域早熟春大豆,表現早熟、高產、適應性強,至今仍是國家大豆區域試驗南方早熟春豆組的對照品種。丹東藥黑豆爲青子葉黑大豆,粒大,品種優,營養價值高。江蘇金壇的隔壁香、黑蠶嘴豆,籽粒大,百粒重在抄30克以上,是很名貴的大黑豆。
-
支付寶的錢能轉到微信嗎 支付寶的錢能不能轉到微信
支付寶的錢能轉到微信,但需要支付寶和微信都綁定了同一張銀行卡,通過將支付寶的錢提現到銀行卡,再從銀行卡將錢充值到微信,即可完成支付寶的錢轉到微信的操作。微信是騰訊公司於2011年1月21日推出的一個爲智能終端提供即時通訊服務的免費應用程序,由張小龍所帶領的...
-
生蠔能冷凍嗎 生蠔可以冷凍嗎
生蠔能冷凍,但是建議冷藏保存生蠔,可較大程度的保留生蠔的口感和鮮味。因爲生蠔是一種鮮味較重,口感爽滑的食物,適合吃新鮮的,如果把生蠔放在冷凍室裏面保存,雖然生蠔不會出現變質的情況,但是生蠔的肉質會被凍變性,影響生蠔的口感,因此生蠔放冷藏比較不影響口味,但是想要...
-
希箭是哪個國家的品牌 希箭是哪裏的品牌
希箭是中國的品牌。希箭衛浴HOROW隸屬於湖南希箭智能家居有限公司,總部位於湖南省長沙市。作爲一家創新型科技有限公司,HOROW希箭以智能家居生態鏈建設爲主導,主體業務有智能廚衛、衛生陶瓷、廚衛傢俱、五金龍頭、整體衛浴等。如今,希箭已發展爲衛浴行業裏的知名品...
-
六尺巷位於哪個省哪裏 六尺巷位於哪個省
六尺巷,位於安徽省桐城市的西南一隅,全長100米、寬2米,建成於清朝康熙年間(1662年—1722年),巷道兩端立石牌坊,牌坊上刻着“禮讓”二字。“千里家書只爲牆,讓他三尺又何妨。萬里長城今猶在,不見當年秦始皇”。這首“讓牆詩”就出自六尺巷的一段歷史典故。史料記載:張文...