橙子酒的製作方法 橙子酒如何製作
橙子中富含維生素A、B1、B2、C及檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分,橙子酒是由橙子釀製的,營養豐富,對人體各方面都有積極的影響。下面就和小編一起來看看橙子酒的製法。
備料:白砂糖,橙子,白蘭地,玻璃罐
製作步驟
1、將橙子洗淨,擦乾備用。把橙子剝皮,然後分成一瓣一瓣(如果有條件,也可以榨汁)。橙子放入備好的玻璃瓶裏,加入果酒酵母,然後把白糖倒在上面(比例是10:2或10:3)。還可以加入一定量的白蘭地,不用加水。
2、發酵的時間若能控制在25°左右,發酵天數爲7—10天,當酒體出現起泡即爲成功發酵。二次發酵後,即先發酵後的酒體濾渣,靜置保存。一月後可以開瓶喝橙子酒。
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