烏魚是什麼魚 烏魚是不是黑魚
烏魚也就是黑魚,又稱烏鱧、斑鱧、斑魚、生魚,爲輻鰭魚綱鯔形目鯔科的其中一種,其體圓長、口大、眼小,頭部略扁而尾部稍側扁,身上圖案黝黑似蛇皮,體長可長120釐米。廣泛分佈於全球的溫、熱帶海域的沿岸,我國除西部高原外,其餘各地均有分佈。烏魚喜歡棲息在入海口,幼魚常溯河入淡水河川。
烏魚是一種兇殘、胃口奇大的肉食性魚類,利用其鰓耙濾取有機物爲食,喜歡吃魚、蝦和青蛙,也會吃小黑魚。當整個湖泊或池塘的魚被它們吃完,烏魚會跳上陸地,滑行到其它水域繼續捕食。
烏魚的全身爲黑綠色,體背和頭背的顏色較暗黑,腹部淡白,兩體側有許多不規則的黑色斑塊,頭側各有兩行黑色斑紋。奇鰭有黑白相間的斑點;偶鰭爲灰黃色間有不規則斑點。
烏魚對環境的適應性很強,遭污染的港灣、河川皆能生存。是臺灣最爲重要的經濟性消費魚類,雌魚的卵巢稱“烏魚子”,是名貴食品;烏魚的巢即名菜烏魚鰾。
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