又到荔枝上市季 買優質荔枝我推薦這8點攻略!
現在荔枝也開始慢慢上市了,喜歡吃荔枝的朋友可能早就下手買回家了,但是你選的荔枝真的“優質”嗎?
市面上荔枝的種類繁多,五花八門,怎樣從中挑選出好的優質產品是需要一定的方法的,下面小編就來教教大家怎麼選擇優質荔枝。
▍看顏色
新鮮荔枝的表皮可能紅中帶綠,可能紅中帶白,可能淺紅中帶暗紅,這是很正常的,這樣一般都比較新鮮。無論多麼新鮮的荔枝,都不是完全鮮豔的紅色,而是帶有一些雜色。當然,如果果皮上出現黑色或者褐色,說明荔枝已經變質,這種荔枝切勿購買。務必要警惕那些鮮豔無比的荔枝,很可能是處理過的。從外表看,新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮豔。
▍捏手感
選購荔枝時,不妨用手輕輕地按捏一下,看看是不是有彈性。一般而言,如果稍微有些軟,但又不失彈性的,應該是比較成熟的荔枝。但是,如果摸起來又軟又沒有彈性,那麼說明該荔枝已經熟透了,或者是爛了。所以,挑選荔枝的時候,儘量要選擇那些稍硬一些,有彈性的。
▍聞氣味
挑選荔枝的時候,要選聞起來有清香味的。新鮮的荔枝都有一股清香的味道,如果有酒味或是酸味等異常的味道,說明荔枝可能已經變質了。而如果聞不出來味道的,可能是還未成熟的。
▍看果肉
挑選荔枝的時候,還可以剝開荔枝,看果肉是否晶瑩剔透,如果是晶瑩剔透,那就是比較新鮮的,如果不是,可能就有點變質了。
▍看果皮鱗片
挑選荔枝的時候,還可以看果皮上面的龜裂片,也就是我們所說的鱗片。龜裂片如果細小而緊密,那麼這種荔枝還沒有達到成熟期,如果龜裂片相對較大並且規則,那麼這種荔枝的口感會相對較好。另外,還要檢查荔枝的果皮外表有沒有發黴發黑的痕跡,如果有,一定要謹慎。
▍查帶柄部位
查荔枝的頭部,也就是帶柄的部位,這是非常重要的一步,因爲許多荔枝都是同生在一根柄上,要檢查柄部有沒有小洞以及蛀蟲,一旦其中一個有蛀蟲,那其餘幾個多數也有蛀蟲。
▍看大小
檢查荔枝的大小形狀。一般而言,如果經受住了上述檢驗,那麼選購時儘量是大的,個頭越大、外形越勻稱的越好。
▍嘗口感
上述方法都試過的話,不妨再親自口嘗一下,新鮮的荔枝吃到嘴裏,果肉應富有彈性,果汁清香誘人,酸甜可口。
喜歡吃荔枝的朋友,我已經吧挑選荔枝的方法統統分享給你了,以後就按照這些步驟去選擇把。
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