麪條熱量高嗎 麪條熱量高不高
大家都知道北方和南方的飲食差異非常大,在南方一年四季大多是以米飯爲主食,而北方人更喜歡吃麪條或者饅頭等。很多人都覺得米飯比麪條和饅頭的熱量低,所以南方人比較瘦,而北方人比較胖,其實並不是這樣的。下面,我們一起了解一下面條的熱量高不高吧。
麪條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。但是麪條屬於高熱量食物,也屬於多糖食品,同時也叫碳水化合物,需要適量攝入,要是攝入過多會導致肥胖,因爲麪條的熱量爲137大卡/100g,每100克麪條含碳水化合物25.01克,脂肪2.06克,蛋白質4.51克,纖維素1.2克。麪條是含有豐富碳水化合物的主食類食品之一,而且麪條的吸水能力很強,100克的麪條煮熟以後可以增重300克,也就是由於這個原因,麪條提供給人體的飽腹感很強。
不過麪條雖然是高熱量,但是脂肪含量極其少。因爲多糖只有在身體裏多到無法消化的程度,纔會轉化爲脂肪,否則不會轉化爲脂肪。而多糖、蛋白質、脂肪三類食品,身體首先消化和應用的是多糖,如果多糖不夠,身體就會開始分解蛋白質獲取熱量,最後纔是脂肪。麪條最大的好處就是養胃,因爲溫熱的麪條最有利於營養吸收,可以大大減少腸胃疾病的發生,因此麪條也成爲中國最常見的食品之一。
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