海蠣子怎麼保存 海蠣子怎麼保存時間長

海蠣子需要冷藏保存。海蠣子屬於一種海鮮產品，需要冷藏保存，溫度需要在4度的恆溫狀態。因爲溫度過高會導致海蠣子滋生細菌，溫度過低海蠣子就很有可能會被凍死。還可以用保鮮膜把海蠣子包好，然後加入一點鹽，之後放在冰箱裏面，但是不能長時間保存。

海蠣子在冷藏下，最多可以保存三到五天，如在0度下的時候，還可以多存活5~10天，但是其肥度就會降低，口感也會也變化，所以儘量不要存放，現買現吃。

海蠣子一般指褶牡蠣，俗名：蠔、蠔、白蠔、海蠣子、蠣黃、蚵。牡蠣爲重要海水養殖品種。褶牡蠣因外形皺褶較多而得名。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖。

我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤爲肥美。