桂圓和龍眼的區別 桂圓和龍眼有什麼不同
在超市購買水果的時候。會發現桂圓和龍眼放在不同的地方,而且價格也不同。雖然龍眼和桂圓是同一種水果,但是卻存在着不同之處。那麼桂圓和龍眼有什麼區別呢?一起來看看吧!
桂圓和龍眼的區別
首先,桂圓和龍眼其實是一種水果。桂圓是龍眼曬乾後的產物。人們習慣將新鮮的稱之爲“龍眼”,而將曬乾的稱爲“桂圓”。
從外形上來看,龍眼的果肉新鮮而飽滿,果汁甜而多,果肉呈乳白色;但是曬乾的桂圓卻是乾癟的,果肉呈棕褐色,並且重量比龍眼要輕。
從價格上來看,因爲龍眼比桂圓水分多,因此重量比桂圓重一些。新鮮龍眼就比桂圓乾稍微便宜一點,在上市季節,龍眼大約十二塊一斤,而桂圓乾大約在二十到五十塊一斤左右。
從保存時間和方法來看,曬乾的桂圓乾比新鮮的龍眼保存的時間更長久一些。新鮮龍眼必須要保鮮儲存,並且儘量在四、五天內食用完,而桂圓乾密封起來就可以保存很久。
從口感上來看,新鮮龍眼汁水飽滿,果肉香甜,而且果肉硬實而有彈性;但是桂圓乾則吃起來肉質比較幹、厚,味道濃郁,口感軟糯。
總體上來說,就是桂圓是龍眼曬乾後的產物,龍眼吃起來新鮮,而桂圓容易保存。總之,都是同一種水果,但各有優點,也有缺點。
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