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藕帶怎麼保存比較新鮮 大量新鮮藕帶怎麼保存

生活3.29W

1、冷藏保存:藕帶用保鮮袋裝起來,放到冰箱的冷藏室裏面冷藏保存,可保存一週以上的時間,但是在保存前不要進行清洗,否則會影響保存的時間。2、清水浸泡保存:將購買回來的藕帶直接放到水桶裏或放到盆裏,然後再注入適量的清水將其淹沒。可保存7天左右,不會出現變色變質。

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湖北安徽人最喜歡食用藕帶。其實,古代就有采食藕帶的習慣,如《本草綱目》記載的“藕絲菜”就是現今所謂的藕帶。目前,市場上銷售食用的藕帶,主要有兩個來源,即子蓮和藕蓮,以子蓮爲主。安徽的池州市、湖北等地栽培子蓮時,一般一次定植,連續種植三年。從第二年開始,由於田間植株過密,採收藕帶,實際上起到疏苗的作用。所以,子蓮藕帶是子蓮栽培中的副產品。另外,也有部分農戶利用蓮藕(藕蓮)採收藕帶。蓮藕的藕帶與子蓮藕帶相比較,更加粗壯、脆嫩。