皮皮蝦水煮還是清蒸比較好 皮皮蝦水煮多久能熟

皮皮蝦既可以水煮也可以清蒸，具體的製作方法可以依據個人的喜好來決定。一般清蒸的皮皮蝦比水煮的皮皮蝦口味會好一些，因爲水煮的皮皮蝦裏面需要加入很多種佐料，製作出來口味自然就重一些，吃起來也沒有清蒸皮皮蝦那麼鮮美了，但是味道是很足的，如果喜歡重口味的還是可以選擇的。

皮皮蝦水煮多久能熟

5-8分鐘。皮皮蝦煮的時間不需要很久，雖然它屬於海蝦，但是其實和大家平時吃的基圍蝦，羅氏蝦是差不多的，所以煮的時間不需要很長，5~8分鐘就可以好煮熟了。當然具體煮的時間還是要根據蝦的大小，數量來實際調節，如果蝦比較小的話，那麼煮5~8分鐘就可以了，如果買回來的皮皮蝦大個，而且一次性煮的多的情況下，那麼時間需要延長一些。

皮皮蝦清蒸幾分鍾最佳

10-15分鐘。蒸皮皮蝦蒸煮時間爲水開後，蒸10-15分鐘，如是高壓鍋，常蒸煮5-8分鐘即可。皮皮蝦蒸制時間過短，肉質未熟殘留害菌和寄生蟲，時間太長，蝦肉鮮味流失，肉質鬆散較老。建議皮皮蝦涼水入鍋蒸煮，烹製前，皮皮蝦用淡鹽水浸泡10分鐘，目的是去除雜質和殺菌。