高蛋白食物有哪些 有哪些高蛋白食物

高蛋白質的食物一類是像禽肉、蛋類、魚蝦等動物蛋白都是含量比較高的。一類就是植物有大豆，青豆、黑豆，還有像芝麻瓜子兒，核桃、松仁兒，杏仁兒都是高蛋白含量非常豐富的。

人體對蛋白質的需要不僅取決於蛋白質的含量，還取決於蛋白質中所含必需氨基酸的種類及比例。由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。