番茄和西紅柿一樣嗎 番茄和西紅柿是同一科嗎

番茄和西紅柿一樣，兩者指的是同一種植物，過是叫法不同，其學名叫番茄，有的地區會叫它西紅柿。不過，番茄和西紅柿存在大小上的區別，西紅柿屬於塊頭較大的，而番茄則個體較小。具體而言，西紅柿常常作爲做菜烹飪的食材，而番茄則比較適合作爲水果，不過兩種食材實際上沒有太多的差異。

番茄和西紅柿是同一科嗎

番茄和西紅柿是同一科，其爲茄科番茄，屬一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5釐米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。

番茄和西紅柿怎麼做

西紅柿炒蛋。把雞蛋打入一個碗中，加入少許的鹽及一撮白胡椒粉作爲調味。然後用筷子攪打均勻，這個時候再加入一小匙的水拌勻備用。番茄清洗乾淨，把中間的蒂給切除然後切成小塊備用。鍋熱適量的油，把雞蛋攪動幾下倒入煎制。加入一些水的原因是讓雞蛋煎制的時候不容易燒焦，並且口感會更細膩。把煎制好的雞蛋盛出，再倒入少許油燒熱然後倒入番茄爆炒即可。