秋葵的營養價值是什麼 秋葵有什麼營養價值

秋葵中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B族以及鈣、鐵、鉀、鋅、硒等微量元素，以及果膠，粘多糖等營養成分，可以補充人體生理需要。

秋葵功效作用

緩解飢餓：秋葵膳食纖維含量豐富，進食後可增加人體飽腹感，也是減肥人羣的較好選擇。美容養顏：秋葵中所富含的黃酮類物質可有效清除體內多餘自由基，對延緩皮膚衰老、美容養顏有一定的作用。

秋葵食用方法

秋葵作爲一種營養豐富的蔬菜，有多種食用方法，如蔥油秋葵、白灼秋葵、蒜蓉秋葵、蠔油秋葵、秋葵炒雞蛋。秋葵應在冰箱冷藏室保存，注意別磕碰出外傷，否則很容易爛。秋葵最好整根煮，並且時間不要太長，這樣可以很好的保住營養成分不流失，秋葵內部有獨特的汁液，會呈現拉絲的效果，這種汁液的營養價值較高，一般建議保留。如果不喜歡，可以將秋葵切段，將汁液用清水洗淨即可。