石家莊特產有哪些 石家莊飲食文化

石家莊特產有：1、雪花梨：北省傳統的大宗出口水果，在國內外久負盛譽。2、河北大紅袍柿：產於河北元氏，果實扁圓形，含有糖、蛋白質。3、金鳳扒雞：始於1908年，採用獨特的製作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制。4、贊皇金絲大棗：鮮棗甜脆可口，幹棗肉綿甘香。5、龍興貢米：清康熙帝親封而得名，龍興貢米煮粥，香味撲鼻。

石家莊的美食集中了冀菜的精華，又囊括了天南地北的美食，可謂包羅萬象而且個個都是經典。且經過時間的沉澱，形成了具有石家莊特色的石家莊美食。

石家莊飲食主要特點是重色、重套湯，講究明油亮芡，旺油爆汁，質樸可口，家常味濃。

石家莊不但飲食文化非常豐厚，而且是河北省省會，國務院批覆確定的中國京津冀地區重要的中心城市之一，被譽爲“南北通衢，燕晉咽喉”。