石家莊特產有哪些 石家莊有哪些特產
石家莊,古代稱“常山、真定”,歷史上曾與北京、保定並稱“北方三雄鎮”,今天就來盤點一下石家莊有哪些特產吧!
石家莊特產一:贊皇金絲大棗
贊皇金絲大棗是河北省石家莊的特色水果,贊皇大棗栽培歷史悠久、品質獨特,在歷史上多次供奉朝廷,被譽爲“貢棗”。太行山脈地質破碎帶土壤富含硒、鍶等微量元素,屬暖溫帶半溼潤季風型大陸性氣候,一年四季分明,特殊品種和特殊的地質環境造就了贊皇大棗的上佳品質。所產出的贊皇大棗個大、核小、皮薄、肉厚、糖多、絲長。
石家莊特產二:金鳳扒雞
金鳳扒雞,是石家莊歷史悠久的特色美食,最早始於1908年,採用獨特的製作工藝,用蜂蜜對雞進行上色炸制,並用中藥祕方老湯煮制。具有一定的藥理功效和保健作用。
石家莊特產三:宮酒
宮酒是河北石家莊的傳統特色名酒,有着非常悠久的歷史,源於商,興於周,至漢代已成宴飲佳品,歷3000年而不衰。“宮酒”採用優勢紅糧爲原料,小麥大麴爲糖化發酵劑,經清蒸清燒,泥窖發酵,按質摘酒,分級貯存,經微機科學勾兌而成,形成了“清亮透明,甜香爽淨,醇厚優雅,回味悠長”之獨特風韻。
石家莊特產四:因村驢肉
因村驢肉是河北石家莊的傳統特色產品。殷村驢肉始加工於二十世紀初,起初由村人王喜自己配方煮制,趕集上廟去賣,漸漸在當地小有名氣。後經晚輩多年探索改進,成爲本地名吃。利用傳統工藝,配方考究、利用多種中藥熬湯,獨門絕技,密不示人。
石家莊特產五:元氏大紅袍柿
元氏大紅袍柿是河北石家莊的傳統特色水果,石家莊特色的地理環境所產出大紅袍柿具有皮薄、肉細、個大豐滿、色澤紅豔、醇甜多汁、無籽、軟綿適口、易脫核的特點。還含有多種維生素和鈣、磷、鐵、鉀、鋅等礦物質,蛋白質和碳水化合物。柿果曬乾後與雜糧混合磨成的沙面香甜可口,可做主食。
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