酸辣粉的做法
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食材:紅薯粉100克 姜1塊 蒜2瓣 辣椒油20克 生抽1勺 醋1勺(大勺) 小蔥2根 香菜1根 花生米10克 花椒粉1克 花椒油半勺
步驟:
1.紅薯粉放入溫水中泡發,姜、蒜切末。蔥切蔥花,香菜切碎。
2.碗中放入鹽1勺、雞精半勺、姜蒜末、生抽1勺、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、涼水適量。
3.鍋中放入適量清水煮開,放入紅薯粉煮熟,撈出放入碗中,放上花生米、蔥花、香菜碎。淋上辣椒油即可。
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