荸薺有寄生蟲嗎 荸薺要煮多久能吃
荸薺生吃清爽甜脆,非常可口,但有的家長卻不準小孩生吃荸薺,原因是荸薺中有寄生蟲、吸血蟲,食用後引發身體不適,事實上荸薺真的有寄生蟲嗎?有的人喜好將荸薺煮熟了吃,那荸薺要煮多久能吃呢?關於食用荸薺的這些問題以下有問題的答案。
荸薺有寄生蟲嗎?
荸薺表皮確實可能帶有寄生蟲。
荸薺水生的根系類植物,其果實是長在淤泥下面,在淤泥中的環境很難說是乾淨的,在這樣潮溼的環境是很容易滋生各種細菌、寄生蟲等,如果在運輸途中荸薺的表皮被破壞了,這些寄生蟲是非常容易進入到肉中的,所以表皮破損的荸薺最好不要生吃,表皮完好的荸薺是可以適量生吃的。
生吃荸薺要注意的點:荸薺表皮最易附着的不是吸血蟲而是薑片蟲,所以生吃要處理,如果購買的是削了皮的荸薺,最好不要馬上吃,可以拿回家用開水燙一下,可以殺蟲還能除塵,這樣吃是比較安心的。
荸薺要煮多久能吃?
既然生吃荸薺有一定的安全隱患,那麼熟吃荸薺就什麼都不怕了。
那麼很多人就又有疑惑了,荸薺要煮多久能吃呢?其實煮荸薺的時間還真沒有特定的,這個根據個人的口感而定吧,如果喜歡脆一點的就煮短一點,喜歡軟一點可以熬煮長一點。
一般脆甜的口感需要煮十分鐘查不到,軟綿一點的荸薺需要煮個20分鐘以上,如果你是喜歡蒸着吃荸薺,那麼一般需要30分鐘以上才能煮熟荸薺,這些時間的差別需要根據自己喜好來把控。
荸薺如何煮好吃?
1、熬成粥或湯
荸薺的食用方法和搭配也非常多,可以喝薏米等食材一起熬煮成粥喝,也可以直接燉煮荸薺成荸薺甜湯,既美味還有一定的保健效果,喜好熟吃荸薺的人不妨這樣試試。
2、炒荸薺
荸薺是可以作爲一種食材來炒菜的,比起燉湯、蒸煮、煮粥外另有一番風味,比如荸薺炒蝦仁、荸薺炒雞丁等,這都是非常經典的搭配哦,喜好什麼口味的就怎麼做。
【溫馨提示】少量生吃荸薺問題不大,不過建議熟吃是比較保險的。
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