得了高血壓怎麼吃,多吃蔬菜有用嗎?醫生有這些原則
高脂、高鈉(高鹽)飲食,是引發高血壓的關鍵因素。高血壓專科主任黃教授說,高血壓病人的飲食應該遵循以下原則:
1、控制熱能的攝入
飲食就是我們生活中很重要的一項,在生活中就要注意自己的合理飲食方法。
想要可使臨牀症狀如呼吸困難得到改善,提倡吃複合糖類,如澱粉、標準麪粉、玉米、小米、燕麥等植物纖維較多的食物,促進腸道蠕動,有利於膽固醇的排泄。
少進食葡萄糖、果糖及蔗糖,這類糖屬於單糖,易引起血脂升高。
2、限制脂肪的攝入
健康的生活是離不開健康的飲食的,尤其是您有高血壓的情況下,更要注意自己的健康飲食措施。
膳食中應限制動物脂肪的攝入,烹調時,多采用植物油,膽固醇限制在每日300毫克以下。
可多吃一些魚,海魚含有不飽和脂肪酸,能使膽固醇氧化,從而降低血漿膽固醇,還可延長血小板的凝聚,抑制血栓形成,預防中風,還含有較多的亞油酸,對增加微血管的彈性,預防血管破裂,防止高血壓併發症有一定作用。
3、適量攝入蛋白質
合理的生活也是要注意飲食的合理的,尤其是要注意自己的健康生活常識。
以往強調低蛋白飲食,但目前認爲,除合併有慢性腎功能不全者外,一般不必嚴格限制蛋白質的攝入量。
高血壓病人每日蛋白質的量爲每公斤體重1克爲宜,例如:60公斤體重的人,每日應吃60克蛋白質。其中植物蛋白應占50%,最好用大豆蛋白,大豆蛋白雖無降壓作用,但能防止腦卒中的發生,可能與大豆蛋白中氨基酸的組成有關。
每週還應吃2~3次魚類蛋白質,可改善血管彈性和通透性,增加尿、鈉排出,從而降低血壓。
平時還應多注意吃含酪氨酸豐富的食物,如去酯奶、酸牛奶、奶豆腐、海魚等,如果高血壓合併腎功不全時,應限制蛋白質的攝入。
4、多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品
一旦發生高血壓,在生活中就要注意自己的健康飲食,尤其是要注意自己的健康生活方法。
多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品,如土豆、芋頭、茄子、海帶、萵筍、冬瓜、西瓜等,因鉀鹽能促使膽固醇的排泄,增加血管彈性,有利尿作用,有利於改善心肌收縮能力。
含鈣豐富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻醬、蝦皮、綠色蔬菜等,對心血管有保護作用。
亦可選用含鎂豐富的食品,如綠葉蔬菜、小米、蕎麥麪、豆類及豆製品,鎂鹽通過舒張血管達到降壓作用。
5、膳食宜清淡
飲食的合理性就是您在生活中要注意的,清淡的飲食也是在生活中要注意的。
適當的減少鈉鹽的攝入有助於降低血壓,減少體內的鈉水瀦留。每日食鹽的攝入量應在5克以下或醬油10毫升,可在菜餚烹調好後再放入鹽或醬油,以達到調味的目的。也可以先炒好菜,再醮鹽或醬油食用。
在注意減少鈉鹽的同時,應注意食物中的含鈉量,例如掛麪含鈉較多。蒸饅頭時,避免用鹼,應改用酵母發麪。可用食鹽代用品如無鹽醬油等,都有利於高血壓病患者。
6、多吃綠色蔬菜和新鮮水果
健康的飲食生活就是要注意蔬菜的飲食,尤其是要多吃綠色的蔬菜。
多吃綠色蔬菜和新鮮水果,有利於心肌代謝,改善心肌功能和血液循環,促使膽固醇的排泄,防止高血壓病的發展。
少吃肉湯類,因爲肉湯中含氮浸出物增加,能夠促進體內尿酸增多,加重心、肝、腎的負擔。
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