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蓋菜的做法的精選科普

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  • 蓋菜的做法 蓋菜怎麼吃

    蓋菜的做法 蓋菜怎麼吃

    蓋菜其實就是芥菜,這是一種非常健康的蔬菜,其高纖維,營養價值高,具有較豐富又比較平衡的營養成分。今天教大家一道炒蓋菜的做法,加入了海米作爲配料,滋補又美味。蓋菜怎麼吃食材:蓋菜300克、海米20克、大蒜2瓣、姜1克。調味...

  • 紅莧菜的做法 清炒紅莧菜做法

    紅莧菜的做法 清炒紅莧菜做法

    紅莧菜取葉子和頂尖嫩的部分洗淨,蒜切末,鍋裏倒油,油溫燒至7成熱,下蒜末炒香,加鹽、雞精調味炒熟,裝盤。清炒紅莧菜做法主料:紅莧菜400克;輔料:油,鹽1勺,蒜3瓣,雞精半勺;清炒紅莧菜的做法1.紅莧菜去老莖,取葉子和頂尖嫩的部分,清洗...

  • 炒榨菜的家常做法 榨菜肉末的做法

    炒榨菜的家常做法 榨菜肉末的做法

    平時大家都怎麼吃榨菜呢?榨菜是一種醃菜,脆嫩可口,今天教大家一道榨菜肉末。用榨菜和肉末作爲主料,加入蠶豆一起炒,菜餚色香味俱全,帶着榨菜的鹹香,好吃下飯。這道菜步驟簡單,大家一起來做吧。炒榨菜的家常做法食材:榨菜頭100...

  • 大白菜的做法 白菜炒粉的家常做法

    大白菜的做法 白菜炒粉的家常做法

    白菜撕開切塊,粉條用溫水泡開,大概15分鐘左右,大蒜切末,姜切末,紅辣椒切絲,鍋中倒入適量油,油溫燒至5成熱,加薑末、蒜末、紅辣椒放進去炒香,倒入白菜翻炒均勻,炒至出水之後,再加入粉條翻炒,最後加老抽和醬油上色,生抽調味,炒勻盛出...

  • 芹菜炒肉的做法 芹菜炒肉家常做法

    芹菜炒肉的做法 芹菜炒肉家常做法

    芹菜摘葉切成段,豬肉洗淨切成塊,放料酒、鹽少許,醃製10分鐘,紅辣椒切成絲,鍋中倒油,燒熱後,放入生薑,再把肉塊倒進去翻炒均勻,炒至豬肉塊變色,倒入芹菜和紅辣椒絲,加入一點生抽和鹽翻1分鐘,再加入雞精翻炒均勻,盛出裝盤。芹菜炒肉...

  • 燴菜的做法 燴菜的家常做法

    燴菜的做法 燴菜的家常做法

    燴菜是一道東北菜,很多人都知道,這道菜的做法也很簡單,只是調味比較講究。燴菜營養健康,口味也比較豐富,喜歡吃的小夥伴可以試試。燴菜的做法食材:白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉條50克、海帶絲50克、水髮香菇5朵...

  • 燴菜的家常做法 紅燒肉燴菜的做法

    燴菜的家常做法 紅燒肉燴菜的做法

    燴菜是非常有名的食物,很多人都吃過,燴菜是用多種菜一起燉煮而成,不僅好吃也很健康。今天教大家一道特色紅燒肉燴菜,這道菜主要用紅燒肉、土豆、白菜和青椒做成,配料多樣,味道好,喜歡吃燴菜的人可以嘗試着做一做。燴菜的家常...

  • 菜花的做法 幹鍋菜花的家常做法

    菜花的做法 幹鍋菜花的家常做法

    臘肉洗淨上鍋蒸20分鐘,取出切片,紅辣椒切圈,大蔥切段,蒜切片,菜花掰成小朵,放進淡鹽水裏浸泡5分鐘,撈出,油溫燒至7成熱,倒蒜片、紅辣椒和大蔥段爆香,放臘肉炒出油,下菜花翻炒,調入生抽、蠔油、白糖炒勻,倒入幹鍋裏,點上酒精燈就可以...

  • 菜花做法 菜花炒肉的做法

    菜花做法 菜花炒肉的做法

    菜花掰成小朵,洗淨,水燒開,菜花焯燙一下,撈出,豬肉洗乾淨切片,加料酒、薑絲和澱粉醃製15分鐘,鍋裏油燒熱,把肉片倒進去翻炒均勻,再加姜、蔥和辣椒一起翻炒,把菜花倒進鍋裏,翻炒均勻,快熟的時候,調入醬油、醋、鹽和雞精,拌勻盛出。菜...

  • 炒白菜的家常做法 家常炒白菜的做法

    炒白菜的家常做法 家常炒白菜的做法

    白菜的做法比較多樣,最簡單,也是最多人吃的就是炒白菜,今天教大家炒白菜的家常做法。在炒白菜的時候,可以加入聖女果一起炒,看起來色澤鮮豔,而且味道豐富,喜歡吃的就試試吧!炒白菜的家常做法食材:白菜300克、聖女果100克、大蒜...

  • 涼拌菠菜的做法 菠菜的涼拌做法

    涼拌菠菜的做法 菠菜的涼拌做法

    將菠菜洗淨,放沸水中焯煮,撈出過,大蒜切末,加高湯、香醋等調味料,拌勻調汁,將菠菜捏幹水分切段,放小盆中,倒入調好的料汁,拌勻,將拌勻的菠菜放盤中,擺好,稍加裝飾即可。菠菜的涼拌做法主料:菠菜1斤調味:高湯半袋,香醋2勺,生抽1勺,香油1...

  • 炒酸菜的做法 酸菜的吃法

    炒酸菜的做法 酸菜的吃法

    酸菜具有健脾開胃的效果,可以作爲輔料製作成各種美味的菜餚,得到了很多人的喜愛。其實酸菜還能炒着吃,今天教大家做甜椒炒酸菜,這道菜的製作非常簡單,就算是不會做飯的人也能很快上手。酸菜的吃法食材:甜椒100克、酸菜120克...

  • 芹菜的做法 芹菜炒肉的做法

    芹菜的做法 芹菜炒肉的做法

    裏脊肉洗淨切片,肉片里加生粉、蛋清、橄欖油醃製15分鐘,西芹洗淨切成段,紅辣椒切圈,鍋里加花生油燒熱,放裏脊肉爆炒1分鐘,撈出,再倒入少許油,加辣椒、蒜片炒出香味,再倒入西芹一起翻炒,炒至到九成熟,再倒入裏脊肉翻炒均勻,放入鹽...

  • 菠菜的做法 蒜香菠菜的做法

    菠菜的做法 蒜香菠菜的做法

    菠菜洗淨,去掉根部,鍋里加入清水燒開,將菠菜放進去焯燙一下,然後撈出裝盤,大蒜5瓣切成切成蒜粒,鍋裏倒適量油,放入蒜粒炒香,倒適量清水,加生抽和鹽少許,煮至水開,將煮好的湯汁淋到菠菜上即可。菠菜的做法用料菠菜1把,大蒜5瓣,生抽...

  • 魚香白菜的家常做法 魚香白菜的做法

    魚香白菜的家常做法 魚香白菜的做法

    大白菜是冬季餐桌上的常客,雖然價格便宜,但營養價值高,是好吃的冬季保健菜。今天分享的魚香白菜是一道營養豐富、經濟實惠、口感清脆、味道濃郁、酸甜鮮辣的開胃下飯菜。今天介紹魚香白菜的做法。魚香白菜的做法食材:白菜...

  • 正確的煮菜做法是不用鍋蓋,多年的小技巧經驗值得收藏

    正確的煮菜做法是不用鍋蓋,多年的小技巧經驗值得收藏

    我們平時在家裏做蔬菜類菜餚時,估計每家每戶的廚房都有蓋鍋蓋的習慣,也算代代相傳了,鍋蓋大同小異壞了,還要去小店專門去配一個。煮過菜的小夥伴們都知道做菜時蓋上蓋“悶”着,不但菜熟得快,蓋鍋蓋可以使食物在短時間內就熟...

  • 番茄炒蛋蓋澆飯的做法 蓋澆飯的做法

    番茄炒蛋蓋澆飯的做法 蓋澆飯的做法

    蓋澆飯大家應該都吃過,蓋澆飯的種類很多,可以和不同的菜品進行搭配,今天教大家一道番茄炒蛋蓋澆飯,這是最簡單的蓋澆飯的做法,任何人都可以嘗試。蓋澆飯的做法食材:米飯1碗、番茄2個、雞蛋1個、蔥花適量、醬油1茶匙、鹽1茶...

  • 青菜做鹽菜的方法 鹽菜怎麼做

    青菜做鹽菜的方法 鹽菜怎麼做

    青菜葉曬乾,洗淨瀝乾。再把青菜葉掛起來,重新曬。曬乾後切碎,再加鹽揉搓,揉至有水分溢出,擠幹。鹽菜裝入一個乾淨的罈子裏,壓緊,塞上一些塑料袋,倒過來。將罈子放在陽光下曬1-2個星期,直到沒水了爲止。然後撒上白酒,裝壇即可。...

  • 酸菜魚做法 酸菜魚的家常做法

    酸菜魚做法 酸菜魚的家常做法

    草魚洗淨切片,魚片醃製15分鐘,魚頭和魚骨同樣醃製15分鐘,小尖椒切圈,紅椒切圈,大蔥切段,炒鍋裏倒油,加花椒炸香,花椒、大蔥段放入鍋中翻炒,加白酒和泡野山椒炒勻,倒酸菜加水燒開,放魚頭和魚骨煮10分鐘,撈出,小火將魚片放進去煮開,煮...

  • 泡菜的做法 泡菜怎麼做

    泡菜的做法 泡菜怎麼做

    包菜切塊,胡蘿蔔和白蘿蔔切長條,熱鍋底倒入八角調料和冰糖,撒點鹽,倒入清水中火煮沸,用筷子把包菜放入罈子中,再放蘿蔔塊後加入紅辣椒和青椒,放入白蘿蔔塊,將冷卻完的水倒入罈子,用筷子多攪拌幾下,最後把封口蓋在壇口上就可以了...

  • 白菜做法 白菜炒肉的家常做法

    白菜做法 白菜炒肉的家常做法

    白菜半個掰開,洗淨切塊,豬肉切片,加入醬油、料酒、澱粉醃製10分鐘,冷油熱鍋,油燒熱後放豬肉,大火炒至變色,出鍋裝盤,再加少許油,將大蒜炒香,放入白菜一起翻炒,白菜炒出水後,放蠔油3勺翻炒均勻,再將豬肉放進去,翻炒30秒,調入鹽少許,出...

  • 剛烹飪出來的熱菜能不能蓋上保鮮膜 剛做出來的熱菜蓋保鮮膜保溫好不好

    剛烹飪出來的熱菜能不能蓋上保鮮膜 剛做出來的熱菜蓋保鮮膜保溫好不好

    導語:保鮮膜雖然爲平日的食物保鮮帶來了一定好處,但使用的時候,一定要注意,如果適用不當,不但不會起到保鮮作用,還會給身體帶來一定危害。有些人習慣用保鮮膜來給剛烹飪出來的熱菜保溫,但實際上剛烹飪出來的熱菜能不能蓋上保...

  • 雪菜的做法 雪菜拌黃豆的做法

    雪菜的做法 雪菜拌黃豆的做法

    雪菜也叫雪裏蕻,是我國長江流域普遍栽培的冬春兩季重要蔬菜,有新鮮和醃製品之分,新鮮雪菜是翠綠色的,口感略澀微辣,常用來炒肉末;經鹽醃漬的雪菜質脆味鮮,口感爽脆,略帶酸味。雪菜具有利尿止瀉,祛風散血,消腫止痛的作用。今天...

  • 牛肉蓋飯的家常做法 怎麼做牛肉蓋飯

    牛肉蓋飯的家常做法 怎麼做牛肉蓋飯

    洋蔥切絲,薑切片,蒜切片。熱鍋冷油,放入姜、蒜片、洋蔥絲炒勻;3。加入米酒1勺、白糖半勺、日式醬油1勺、清水1勺炒勻。加入肥牛片,翻炒3分鐘,盛在米飯上,淋上湯汁,放上海苔碎;5、雞蛋打入勺子內,放入水中沒過雞蛋,小火煮6分鐘...

  • 炒空心菜的做法 腐乳空心菜的做法

    炒空心菜的做法 腐乳空心菜的做法

    空心菜是我們生活中最常吃的素菜之一,炒空心菜口感脆嫩,鹹鮮可口,非常下飯。今天教大家一道美味的腐乳空心菜,就是以空心菜作爲主料,加入腐乳作爲配料一起炒,風味更加獨特,喜歡就試試吧!炒空心菜的做法食材:空心菜500克、紅椒1...