燴菜的做法 燴菜的家常做法
燴菜是一道東北菜,很多人都知道,這道菜的做法也很簡單,只是調味比較講究。燴菜營養健康,口味也比較豐富,喜歡吃的小夥伴可以試試。
燴菜的做法
食材:
白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉條50克、海帶絲50克、水髮香菇5朵、蔥末適量、薑末適量、蒜末適量、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙
燴菜的家常做法:
1、白菜切段,油炸豆腐切塊,土豆切片,香菇切塊;
2、鍋裏倒油加熱,倒入土豆炸成金黃色;
3、另起鍋加入蔥薑蒜、十三香,炒香,然後放入白菜,繼續翻炒至白菜變軟;
4、再加入油炸豆腐、海帶絲、香菇、土豆,繼續放入生抽、蠔油、胡椒粉,加少量水開始燉;
5、燉約5分鐘後加入粉條,再燜2分鐘即可。
小貼士
燴菜是東北菜,其中的配菜可以根據自己的喜好進行添加。
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