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西餅的精選科普

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  • 適合聖誕節烘焙食物有哪些 4種聖誕西餅美食酥脆香口

    導語:聖誕臨近,氣氛越來越濃了。商場都裝飾了聖誕樹顯得格外美麗。各種琳琅滿目的聖誕美食誘惑着我們。西方人過節喜歡烘焙食物,聖誕樣式的蛋糕、酥脆香口的餅乾是少不了的。那麼適合聖誕節烘焙食物有哪些?小編爲你介紹4...

  • 燒餅的由來 燒餅的來歷

    燒餅的由來 燒餅的來歷

    燒餅是由我國唐代極盛一時的"胡餅"發展演變而來。燒餅是用芝麻與麪粉烙烤而成,其中唐代長安輔與坊製作的較爲出色,詩人白居易曾爲此寫下"胡麻餅樣樣學京都,面脆油香新出爐"。燒餅,屬大衆化的烤烙麪食,品種頗多,有大餅、...

  • 河北臨西二哥捲餅怎麼製作

    河北臨西二哥捲餅怎麼製作

    臨西二哥捲餅主要原料是麪粉、肉和食用油等,但在製作工藝上極爲精良,首先麪粉的選擇及用水的溫度,和麪的水溫及醒面的時間均有嚴格的要求。面下鍋烙制時就會有面香溢出,成品薄如紙張,色澤鮮明,吃起來綿軟非凡,香濃適口。而牛...

  • 山西聞喜煮餅是名稱由來

    山西聞喜煮餅是名稱由來

    康熙賜名說聞喜煮餅始於清康熙年間,至今已有三百多年的歷史。相傳康熙皇帝巡行路徑聞喜時,聞喜官紳爲迎接聖駕,遍選名師治宴。席間,皇上覺得其他餚饌都淡而無味,唯有煮餅滋味獨特,餘味綿長,不禁喜問其名。衆官宦搜索枯腸,都想...

  • 八珍月餅是哪八珍 八珍月餅有哪些東西

    八珍月餅是哪八珍 八珍月餅有哪些東西

    八珍分別是:1、山藥;2、扁豆;3、玉米仁;4、蓮子;5、芡石;6、茯苓;7、黨蔘;8、桂圓肉。製作材料:精麪粉8000克,植物油2500千克,雞蛋750克,白糖3250克,白砂糖750克,碎核桃仁、花生仁、果脯各750克,飴糖12.5千克,碎冰糖、蜂蜜、青紅絲各5...

  • 月餅做法 月餅怎麼做

    月餅做法 月餅怎麼做

    每年的農曆八月十五日,是我國傳統節日的中秋節。中秋節這天,有拜月、賞月、吃月餅的習俗。那月餅該怎麼做呢?月餅發展至明朝就已成爲全民共同的飲食習俗,如今,月餅與各地飲食習俗相融合,又發展出廣式、京式、蘇式、潮式、...

  • 立春吃春餅 吃春餅配什麼菜、春餅的做法

    立春吃春餅 吃春餅配什麼菜、春餅的做法

    導語:按着中國傳統的節氣時令,一年四季都可以感受到生活中的美好和幸福。立春要吃春餅卷合菜,裏面的豆芽一定叫髮菜取個發財的諧音。而韭菜的春餅,會使人們更勤(芹)勞,生命更長久(韭),家業更興旺。除此之外,吃春餅配什麼菜呢...

  • 月餅的由來 月餅的來歷

    月餅的由來 月餅的來歷

    月餅是久負盛名的傳統食品,深受中國人民喜愛。月餅,象徵着團圓和睦,是中秋節必食之品。月餅是古代中秋祭拜月神的供品,據史料記載,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,此乃中國月餅的“始...

  • 冰皮月餅和普通月餅有什麼區別 冰皮月餅和普通月餅誰好吃

    冰皮月餅和普通月餅有什麼區別 冰皮月餅和普通月餅誰好吃

    近幾年軟糯Q彈的冰皮月餅在中秋節的出鏡率越來越高,那麼大家知道冰皮月餅和普通月餅這兩者之間有什麼區別嗎?下面我們一起來看看吧。1、餅皮不同普通月餅的餅皮是由麪粉、雞蛋、糖漿等製作而成,一般是烤制而成,外表呈金...

  • 山西早餐常見的這些“餅”,你們家有見過嗎?

    山西早餐常見的這些“餅”,你們家有見過嗎?

    山西人的主食是面,三餐都可以吃麪!下面我們就來說說山西人早餐中讓人回味無窮的“餅子”!蔥油餅、燒餅、白吉餅這幾種餅子的外形比較相似,都是小小的圓形(個別也有方形或三角形的),而且都是烤製出來的。蔥油餅和燒餅通常是...

  • 花西子蠶絲蜜粉餅怎麼樣 花西子蠶絲蜜粉餅好用嗎

    花西子蠶絲蜜粉餅怎麼樣 花西子蠶絲蜜粉餅好用嗎

    每逢夏季,我們的肌膚就容易出汗出油,化好的妝容也容易脫妝。想要了解花西子蠶絲蜜粉餅怎麼樣的朋友,快來跟着好物君一起看看吧。花西子蠶絲蜜粉餅怎麼樣花西子蠶絲蜜粉餅添加有大約30%的吸油粉體,具有更佳的控油效果,甚至...

  • 臨西二哥捲餅捲餅的歷史來源

    臨西二哥捲餅捲餅的歷史來源

    河北邢臺威縣,盛行着一種名吃“二哥餅卷肉”,它的創始人是樑玉祿先生。樑玉祿早年在市政府機關工作,後因身體原因離崗回家休養。閒暇之餘,他看到境外形形色色的洋食品價格昂貴卻營養不足,想到自家有祖傳絕學餅卷肉的製作工...

  • 電餅鐺怎麼烙餅 電餅鐺烙餅做法

    電餅鐺怎麼烙餅 電餅鐺烙餅做法

    烙餅是一道傳統風味小吃,很多人都喜歡當早點來吃,當然,烙餅的做法也是很多樣的,可以直接在平底鍋裏面烙餅,當然也可以用電餅鐺來烙餅。電餅鐺怎麼烙餅好吃呢?教大家這個方法,喜歡吃烙餅的不要錯過。電餅鐺怎麼烙餅食材:雞蛋2...

  • 山西聞喜煮餅怎麼做?

    山西聞喜煮餅怎麼做?

    聞喜煮餅是一種山西省的地方傳統名點。在山西有着餅點之王的美譽,又有國式糕點絕產之美稱。聞喜煮餅怎麼做呢?原料配方皮料:熟標粉12千克,紅糖2.25千克,食油1.5千克,飴糖5千克,碳酸氫鈉25克,水4千克。餡料:熟標粉1千克,綿白糖3...

  • 比口紅還撩妹的檸檬小西餅,你一定不容錯過!

    比口紅還撩妹的檸檬小西餅,你一定不容錯過!

    【原料】黃油100克、糖粉35克、雞蛋一個、低筋麪粉120克、奶粉18克、檸檬一個。【做法】1、原料備用。2、檸檬取表面的皮屑,剁碎備用。3、黃油室溫軟化,加入糖粉。4、用攪拌機打至呈絨毛狀。5、再分次加入蛋液,然後加入...

  • 月餅來歷 月餅怎麼來的

    月餅來歷 月餅怎麼來的

    “月餅”一詞最早出現在南宋吳自牧《夢樑錄》中,是一種點心;“月餅”一詞的來源和根據是北宋詩人蘇東坡的詩句“小餅如嚼月,中有酥和飴”;到了明朝,有大量關於月餅的記載,月餅成了中秋節祭月的主要貢品。月餅,又稱月團、小餅...

  • 西湖松鼠胖成龍貓 麪包餅乾不可亂喂

    西湖松鼠胖成龍貓 麪包餅乾不可亂喂

    杭州西湖又出新網紅了——在西湖湖濱路上,有幾個松鼠餵食點,小松鼠們長期受到遊客的追捧。27日下午,湖邊遊人如織,一棵大樟樹下圍着上百名遊客,每個人都舉着手機圍觀西湖網紅的直播。王先生拍了一張松鼠君們的近...

  • 柿餅上的白霜是什麼 柿餅表面的白霜是什麼東西

    柿餅上的白霜是什麼 柿餅表面的白霜是什麼東西

    導語:柿餅別名幹柿、柿花、柿幹,分佈在河北、河南、山東、廣西等地區。平常喜歡吃柿餅的朋友們發現,柿餅上有白霜,但是不清楚:柿餅上的白霜是什麼?柿餅表面的白霜是什麼東西?對於這個問題,很多小夥伴都很想知道答案,下面趕快來...

  • 蛋餅的做法 蛋餅怎麼煎

    蛋餅的做法 蛋餅怎麼煎

    蛋餅大家應該都吃過,這是一種比較簡單的美食,一般用來做早餐。蛋餅的做法比較多樣,可以直接煎,也可以加入一些其他的配料一起煎,今天就教大家一道好吃又好看的蛋餅,喜歡吃的小夥伴一起來做吧!蛋餅怎麼煎食材:甜椒1個、雞蛋2個...

  • 廣西小年吃啥 米餅庖湯年糉廣西的小年風味

    廣西小年吃啥 米餅庖湯年糉廣西的小年風味

    導語:廣西在我們國家的西南角,這是一片大家很少關注的地區。這裏是典型的少數民族聚居地,其中以壯族爲最,其中不乏瑤族,苗族等少數民族分散其中。也正是因爲這樣獨特的環境,造就了廣西不同中原地區的風俗習慣。小年馬上就要...

  • 山西聞喜煮餅爲什麼那麼美味?

    山西聞喜煮餅爲什麼那麼美味?

    聞喜煮餅是一種山西省的地方傳統名點。在山西有着餅點之王的美譽,又有國式糕點絕產之美稱。在晉南民間把“炸”就叫“煮”。主要原料爲麪粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等紅白糖等。聞喜煮餅形似圓月,由於外皮粘滿白芝麻...

  • 可樂餅是什麼 可樂餅是什麼東西

    可樂餅是什麼 可樂餅是什麼東西

    可樂餅是是一種日式炸丸子、炸肉餅(或稱油炸丸子)。可樂餅的名字取自法語中的croquette,因日語發音コロッケ與漢語“可樂”的發音相近而被多個日劇字幕組戲稱“可樂餅”,從而流傳開來。可樂餅原屬於西洋油炸食品的一種。...

  • 山西餅好吃嗎?

    山西餅好吃嗎?

    山西作爲麪食之都,不僅僅是麪條做的好,餅子也很出名。一、蔥油餅、燒餅、白吉餅這幾種餅子的外形比較相似,都是小小的圓形(個別也有方形或三角形的),而且都是烤製出來的。蔥油餅和燒餅通常是鹹口的,山西人一般會用它們配上豐...

  • 老婆餅爲什麼叫老婆餅 老婆餅爲什麼叫老婆餅有什麼故事

    老婆餅爲什麼叫老婆餅 老婆餅爲什麼叫老婆餅有什麼故事

    婆餅是廣州一帶的名小吃,關於老婆餅的由來有各種各樣的傳說,廣爲流傳的一種說法是:相傳有一對恩愛但家庭貧窮的夫婦,由於老父病重,家中無醫治,媳婦只好賣身進入地主家,掙給家翁治病。失去妻子的丈夫並沒有氣餒,研製出一道味道...

  • 提漿月餅和廣式月餅的區別 提漿月餅和廣式月餅的區別是什麼

    提漿月餅和廣式月餅的區別 提漿月餅和廣式月餅的區別是什麼

    1、提漿月餅在北方有一定市場,而廣式月餅目前已流行於全國各地。2、提漿月餅紅麪皮棕黃色,不光禿,不生不糊,不跑糖不露餡,廣式月餅表面呈淺棕色,立牆爲乳黃色,蛋漿塗抹均勻,且圖案標有廠名和餡芯。3、提漿月餅和廣式月餅餅皮...