羊湯的精選科普

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小暑吃羊肉好嗎小暑吃羊肉喝羊湯5大注意事項

導語：羊肉是一種溫補食物，即冬季食用有很好的抵禦寒冷之效。如此，有人覺得炎熱的夏季是不適合吃羊肉的，容易上火。但是，我國有小暑和三伏天吃羊肉的習俗，那麼，到底小暑吃羊肉好嗎？吃是時候注意什麼？以下爲您介紹小暑吃羊肉喝羊...
天冷就得喝羊湯，威海好吃的羊湯地圖請收下！

羊肉，是溫熱性的食物，性溫而不燥，具有暖中祛寒、溫補氣血的功效，所以，這個時候吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，可謂一舉兩得。無需過多華麗陪襯，一張油餅，幾許調料，肉湯俱下中，重新愛上天地萬物。彭家全羊一進畢家疃東門，就看見...
羊湯增香祕方

羊湯作爲一種滋補膳食，味道鮮美，回味甘甜，是很多人鍾愛的一道美食。那麼，羊湯增香有什麼祕方呢?首先，將羊肉焯水，可去除其90%的羶氣。其次，在烹調時加入“扶正祛邪”的香辛料，如花椒、白芷、草果、良姜、肉桂、小茴香等。在火...
小暑節氣習俗：民間“小暑”吃藕北方流行喝羊湯

導語：小暑時節起，全國各地氣溫將呈上升趨勢，且空氣溼度增大。小暑是二十四節氣中的第11個，表示季夏時節的正式開始;太陽到達黃經105度時交小暑節氣。小暑節氣素有苦夏說法，意思是小暑炎熱之際，多吃些苦瓜、苦菜等苦味食物有...
大暑喝羊湯有什麼說法爲什麼要在大暑節氣喝羊湯

導語：大暑節氣當天，我國有些地方有喝羊湯的習俗。有些人可能會感到迷惑，羊肉是一種比較熱的食物，一般是在冬天的時候吃的，有禦寒滋補的功效。但是，爲什麼要在大暑節氣喝羊湯呢？究竟大暑喝羊湯有什麼說法？下面我們一起來了解暑...
羊湯好喝但是處理不好會羶怎麼辦？教你一招完美搞定

說起羊湯，想必大家就會想起大西北的羊吧，呢真的是口感極好，而且一點都不羶。其實不只是大西北的羊，別的地方的羊肉只要熬的好都可以熬出意想不到的味道。現在小編就教大家怎麼熬羊湯嘍。材料如下:香料：一根桂皮、三個草果...
這個冬天就靠它續命了！沒有熱氣騰騰的羊湯的冬天，最難熬！

南京早晚的溫度足夠讓人瑟瑟發抖，除了勤勞地工作，能讓小編外出的原因只有一個——吃吃吃！！！喝一碗羊肉湯簡直可以溫暖一整天！論回血能力，我只服羊肉湯！沂蒙羊肉湯館這家沂蒙羊肉湯館在明瓦廊開店十年了，店內最近剛裝修過，羊肉湯...
羊湯怎麼增香羊湯增香方法

羊湯作爲一種滋補膳食，味道鮮美，回味甘甜，是很多人鍾愛的一道美食。那麼，羊湯增香有什麼祕方呢?首先，將羊肉焯水，可去除其90%的羶氣。其次，在烹調時加入“扶正祛邪”的香辛料，如花椒、白芷、草果、良姜、肉桂、小茴香等。在火...
羊肉湯發源地羊肉湯起源於哪裏

山東棗莊。相傳，早在春秋戰國時期越國宰相范蠡曾來今棗莊市羊莊鎮隱居，見羊莊草肥水美，便在此地養羊致富，恩澤百姓。棗莊羊肉湯是歷史悠久的風味名吃，它以湯濃、味美，不腥、肥而不膩、花樣繁多而著稱。羊肉湯是一道菜品，製作...
羊骨頭湯的營養價值羊骨頭湯的功效與作用

導語：中醫常說腎主骨，生髓，即人身的骨骼都與腎功能相關，並主張以形補形。這說明，某些動物的骨頭有助於我們補腎，其中，羊骨便是我們補腎的佳品。生活中，不少朋友都喜歡用羊骨頭熬製成湯品飲用，那麼，你知道羊骨頭湯的營養價值都有...
羊肚的做法羊肚怎麼做湯

羊肚湯就是用羊肚作爲主要食材熬成的湯。羊肚湯可以和不同的食材一起煲，今天要介紹的是無花果煲羊肚，這道菜口感比較清淡，湯鮮味美，而且羊肉也沒有羶氣。羊肚湯滋補效果好，適合大部分人羣食用。羊肚怎麼做湯食材：羊肚250克...
冬至喝羊肉湯是什麼寓意冬至喝羊肉湯有什麼好處

導語：冬至這天，我國各地會吃一些傳統食物，其中，比較普遍吃的有餃子、湯圓、羊肉湯等等。關於冬至吃餃子和湯圓的由來我們多少有點了解，但是冬至喝羊肉湯的由來卻少有人知。那麼，到底冬至喝羊肉湯是什麼寓意呢？冬至喝羊肉湯有...
羊肉湯的做法

食材：羊肉500克白蘿蔔200克姜1塊香菜2根小蔥3根甘草3克小茴香3克香葉3片調料：米酒鹽白胡椒粉步驟：1.羊肉切塊，放入清水中浸泡1小時，洗淨後用廚房紙巾吸乾多餘水分。白蘿蔔切塊。薑切片，香菜從中間部分切斷，根部切長段，香菜葉...
清燉羊肉湯的做法在家怎麼做清燉羊肉湯

羊肉切塊浸泡1小時，白蘿蔔切塊，油溫燒至7成熱，放薑片、羊肉中火煸炒出油，倒米酒繼續炒，倒清水煮1分鐘後撈出，將甘草、小茴香、香葉放入紗布包中封好，將羊肉放入砂鍋中，放薑片、香菜根、蔥段、香料包、清水煨燉1小時30分鐘，加蘿...
羊肉湯白色是什麼羊肉湯白色是什麼東西

羊肉湯白色是蛋白質。因爲蛋白質遇熱後就變白了。熬製白湯，最關鍵就是把骨頭要打碎，讓裏面骨髓流出來，其實骨髓就是蛋白質，還有一個關鍵，就是要用大火猛燒，把蛋白質逼出來使湯變白。羊肉湯主要將羊骨頭（筒子骨）一起投入大鍋裏...
冬天裏的養生湯鍋體虛多吃羊肉湯

冬天裏的養生湯鍋體虛多吃羊肉湯1.冬天，喝羊肉湯的人多起來了，羊肉湯那麼受歡迎，那麼羊肉湯是不是適合所有人羣食用呢?有沒有不適合食用羊肉湯的人羣。體質虛寒，經常容易感冒，打噴嚏、流清鼻涕的人可以多喝羊肉湯，但是要注...
濃白色的羊肉湯骨頭湯裏白色主要是什麼濃白色的羊肉湯骨頭湯白色是什麼物質

導語：喝過濃湯的人都知道，熬製一定時間後的羊肉湯或骨頭湯是呈白色的，讓其看起來更健康鮮美。但很多都不太瞭解，究竟這濃白色的羊肉湯骨頭湯裏白色主要是什麼呢？你知道濃白色的羊肉湯骨頭湯白色是什麼物質嗎？下面我們一起來...
冬至爲什麼喝羊肉湯冬至喝羊肉湯的由來

冬至，是二十四節氣之一，也是二十四節氣中比較重要的節氣。冬至古時候的人們被視爲冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。因此，冬至就會有吃餃子、祭祀等習俗。但是，冬至爲什麼喝羊肉湯呢？和小編一起來看看吧！冬至...
當歸羊肉湯怎麼做當歸羊肉湯的做法

當歸含有非常豐富的主蔗糖、多種氨基酸、揮發油以及正丁烯、內酯、煙酸、阿魏酸和半萜類化合物，還含有維生素A、維生素E、揮發油、精氨酸及多種礦物質。它和羊肉搭配是非常適合冬天的，寒冷的天氣裏喝上一碗當歸羊肉湯，補...
雲南羊肉湯怎麼做

雲南羊肉湯，當地俗稱羊湯鍋，是用黑山羊精心烹製而成的大鍋羊肉。由於雲南民族衆多，不同民族有不同的做法，所加的佐料也有很大差別，但總的是以彝族、白族、苗族的做法特色鮮明些。在這裏，就僅介紹一下彝族羊湯鍋的做法：第一步...
如何把羊肉湯熬白羊肉湯熬白的小妙招

秋冬季節是吃羊肉的最佳季節，剛好今天小雪，吃了羊肉才能暖暖的過冬天。不知道大家發現沒有自己在家裏做的羊肉湯都是清的，而飯館裏燉出來的羊肉湯都是白白的，看起來就很有食慾，難道是因爲加了其他祕密調料嗎?羊肉其實算是...
羊雜湯的家常做法怎麼做羊雜湯好喝

大蔥切成段，薑切片，小蔥、香菜切末。鍋內加水，放入羊雜，大蔥段和薑片、料酒大火煮2分鐘撇去浮沫。加白胡椒粉轉小火煮30分鐘關火。鍋內加鹽、雞精，放入香菜、蔥花末，盛出羊雜湯即可。怎麼做羊雜湯好喝食材：羊雜200克、大蔥1...
羊雜湯怎麼做羊雜湯的做法

所謂羊雜,是因爲裏邊雜七雜八應有盡有,羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊腸以及羊血等，故稱羊雜，那我們都知道羊肉本身就很大的羶腥味，而羊雜更盛，那羊雜湯到底怎麼做纔會不腥好喝呢？下面一起來看看。羊雜湯怎麼做食材：羊雜...
羊肉燉湯用哪個部位羊肉燉湯選什麼部位

導語：人人都說，冬天最好常吃羊肉，因爲能增加人體熱量，抵禦寒冷，還能促進脾胃消化，起到抗衰老的作用。有些朋友準備羊肉燉湯，但是不清楚羊肉燉湯用哪個部位？羊肉燉湯選什麼部位？有不知道的小夥伴趕快跟着小編來學習一下吧，希望大...
清燉羊肉湯的做法羊肉燉湯怎麼做

粉絲用冷水泡15分鐘。小蔥、香菜切末。羊肉洗淨，冷水下鍋焯水5分鐘。湯鍋燒水，下羊肉、洋蔥、薑片、香料大火燒開，小火燉1小時，撈出羊肉切片。湯鍋中留肉湯，加入水煮沸，加羊肉片和粉絲，加鹽燙1分鐘撈出，撒上香菜、蔥花即可。...