糉子煮多長時間能熟 剛包好的糉子要煮多久
導語:包好的糉子必須要經過長時間的蒸煮才能吃到,但前提是你要煮熟,最好是能一次性煮熟,如果第一次沒煮熟,二次煮會影響口感。那麼,到底糉子煮多長時間能熟呢?一般剛包好的糉子要煮多久?一起來了解。
糉子煮多長時間能熟 剛包好的糉子要煮多久
煮糉子時間
1、普通鍋:三個小時左右;2、高壓鍋:三十分鐘左右。
煮糉子注意事項:
1、用清水來煮糉子是很多家庭加熱煮熟糉子的主要方式,只是,很多人不知道的是,在用清水煮糉子的時候,一定要注意清水的水量,水量不可以太多,也不可以太少,要剛好沒過糉子即可。
2、在糉子下鍋之前,要保證鍋內的水完全沸騰,纔可將糉子放入到鍋中進行煮食。而在煮糉子期間,如果發現鍋內的水被蒸發掉很多的話,一定要注意適時的補充熱水,這個熱水可以不是沸騰的水,但也要儘量使用熱水加入鍋中。
3、可能很多家庭在煮糉子的時候,都不會注意在鍋蓋上壓上一個重物。其實,在煮糉子的時候,沸騰的水是很容易把糉子翻滾的三開的,所以說,煮糉子的時候,一定要在鍋蓋上壓上一個重物,這樣就可以很好的避免因爲水沸騰而讓糉子煮散的現象。而且經過嚴密密封煮出來的糉子,香氣會更加的充沛,而且口感也會更加的好,糉子的味道會更加的美。所以說,煮糉子的時候,一定要記得用重物壓緊鍋蓋。
4、煮糉子的時間和你包的糉子的大小有關,糯米一定是要先泡軟的,泡時最好放些灰水(鹹),這樣煮出的糉子纔好吃。要知熟不熟,煮到一定程度撈起來用手指壓一下,感到軟而有粘性就是熟了,否則,翻過來繼續煮。
糉子
怎麼知道糉子熟了沒有?
1、包好的糉子,摸上去其實是非常硬的,因爲米是比較硬的,我們可以用手指按壓一下糉子,如果糉子捏上去已經比較軟了的話,說明糉子已經開始熟了,另外熟了的糉子黏性會比較好一些,我們在煮糉子的時候,可以將糉子一面煮得差不多了以後,翻過來再煮一下,這樣可以使糉子煮得更加均勻一些,也可以有效的縮短煮糉子的時間。
2、熟了的糉子聞上卻是有一股非常濃郁的清香味的,如果有一股非常濃郁的糉子的香味飄出來了,說明糉子已經煮熟了,或者是已經快要煮熟了,熟了的糉子的味道和生的糉子的味道差異是非常明顯的。
煮熟的糉子能放幾天?
1、我們很喜歡吃糉子,我們煮熟的糉子在常溫下,是可以保存2天以內;假如在冰箱裏面冷藏4度左右,可以保存1周左右;在放到冷凍箱0到-20度,3個月以內。
2、爲了讓糉子的營養流失不是很多,真空包裝的糉子時間比較久,保存糉子大概不能超過三個月,時間太久營養會流失的很多。
3、我們會看到真空包裝的糉子保質期最長可達9個月甚至1年,糉子生產中不需要添加劑,其保質期長短也有很多不一樣的說明,保質期長是殺菌時間長一些。我們看到的散裝現包糉子,這樣的糉子沒經過真空殺菌等處理,保質期自然短。
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